項目概況
沈陽市鐵西區太陽小學食堂服務招標招標項目的潛在供應商應在線上獲取招標文件,并于****年**月**日 **時**分(北京時間)前遞交投標文件。
一、項目基本情況
項目編號：****-******-*****
項目名稱：沈陽市鐵西區太陽小學食堂服務招標
包組編號：***
預算金額(元)：*******
最高限價(元)：**
一、項目基本信息 學校教職工約**人，學生就餐數約****人。為教職工提供早餐、午餐兩餐服務；為學生提供午餐服務。中標單位制作當天食物，然后向班級配送餐食，并保障學生用餐范圍內的教室、走廊、衛生間、樓梯、操場的衛生，要及時清理垃圾污物，要配備足夠的保潔人員。寒、暑假期間中標人也應定期對食堂、學校衛生進行清理打掃，保證學校干凈、整潔，費用包括在餐費中。 二、付費方式 預算為***.***萬元/年，三年共計***.***萬元，學生餐費：每個周期后，由學生家長通過銀行***直接將餐費交到指定銀行賬戶。餐飲公司開具發票，憑發票由學校把學生餐費付給中標單位。如遇采購人帳戶特殊情況不能收取學生餐費時，由中標人收取，采購人帳戶恢復后交回采購人收取。(屬于下打租收費，不存在退費) 三、服務人員 *、中標供應商需根據學校食堂實際情況配置足夠的食堂工作人員。 *、食堂所有員工由中標餐飲企業自行招聘，食堂員工工資、保險和福利等均由中標餐飲企業負擔。 *、食堂所有員工上崗前必須持有餐飲行業健康證，并開具無犯罪證明材料。 ★*、中標供應商需配備至少一名食品安全管理員及一名食品安全總監，提供相關任命書。 四、服務保障 ★*、中標供應商應具備處置突發事件期間學生配餐的條件，需具有滿足本項目需求配套的中央廚房或集體用餐配送職能。供應商需提供中央廚房或集體用餐制作場地證明材料(有效的產權證明材料、租賃合同、場地照片等)、餐食制作人員配備清單及配送團隊名單(包含姓名、身份證號碼、崗位等)、餐食制作設備清單及照片、配送設備清單、配送車輛(至少一臺)及備用車輛清單(車輛照片、車輛行駛證照片、如為租賃車輛需提供租賃合同)。 ★*為保證學生用餐的安全性與時效性，供應商應具備服務期間學生配餐的條件，服務配備比例不得低于**：*，即**個學生至少配備*名服務人員。 ★*、采購人只提供廚房基礎場地條件，服務期內的裝修、改造、廚房用具、消耗品等為完成本項目所需投入的成本均由中標人負責，采購人不再另行支付其他費用。服務期或合同結束廚房中不可移動的設備均應保留，不可拆除或破壞。可移動的鍋或炒勺等可以帶走。 ★*、廚房所用水費、電費由中標人自行承擔，自行設立水、電計量表。每月留存相關數值，達到一定數額后代替采購人交納一個月的水費、電費。 ★*、提供配送時效承諾書，格式自擬。承諾內容必須包括：對配送過程中使用保溫或加熱的設施或容器，使食品的中心溫度保持在**℃以上(熱藏)，食用時限為燒熟后**。 ★*、供應商配合采購人落實各級校園餐文件要求，重點落實以下內容：一是承諾配合學校做好“控油、控鹽、控糖”，每周公布學生餐帶量食譜和營養素供給量(提供承諾書，格式自擬)。二是中標后提交培訓計劃，至少應包括食品安全法律法規、食品安全操作規范、食品安全知識、學生營養健康等內容。保證對從業人員的培訓每年不少于**小時。 ★*、每一學年，由學校對中標供應商實施學年度評價，應制定詳細的考核辦法、退出機制。在供貨過程中若發現假冒偽劣、不合格食材等問題嚴重的，因所供應用餐直接造成食品安全事故的，應取消其服務資格、終止與學校簽訂的合同并追究供應商造成的損失及法律責任，學校及時向教育部門報告，列入供應商不良記錄清單。 ★*、中標人采購食品及原料應遵循安全、健康、符合營養需求的原則。禁止采購、使用超過保質期、腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等食品。 ★*、索證索票要求 (*)中標人采購的食材應索取并留存蓋有供貨者公章的食品生產許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件等，并留存發票及每筆購物憑證或者每筆送貨單。 (*)從食用農產品生產者和農民專業合作經濟組織采購的，應當索取并留存其社會信用代碼或者身份證復印件及農產品質量安全承諾達標合格證，留存發票及每筆購物憑證或者每筆送貨單。 (*)采購畜禽肉類的，查驗并留存與之相符動物產品檢疫合格證明；采購豬肉的，還要查驗并留存與之相符肉品品質檢驗合格證明。 (*)中標人應建立食材的電子檔案，便于快速調取、精準溯源。 (*)記錄和憑證保存期限應不少于二年。 **、供應商出現下列情況之一者，按合同約定及時終止合同： (*)未履行經營服務合同約定的；發生轉包、分包經營業務的；擅自更換履約人或違反經營服務合同行為的。 (*)降低供餐質量和餐食數量標準，隨意變更供餐食譜或每學年師生滿意度測評連續兩次未達到**%的。 (*)未持續保持食品經營許可或管理資質、經整改仍不符合食品經營或管理條件的。 (*)與學校存在商業賄賂等不正當經營行為的。 (*)存在采購加工法律法規禁止生產經營的食品、使用非食用物質、濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題的。 (*)經營管理混亂、存在突出食品安全隱患，被市場監管部門處罰且限期整改不力的。 (*)發生食品安全事故、造成學生食物中毒的。 (*)違反相關法律法規，被市場監管部門吊銷或注銷食品經營許可證、營業執照的。 **、其他： (*)根據《沈陽市財政局轉發遼寧省財政廳關于組織地方預算單位做好****年政府采購脫貧地區農副產品工作的通知》(沈財采〔****〕**號)要求，完成各階段農副產品采購任務和對口支援工作。 (*)遵照《鐵西區校園餐管理辦法》執行。 (*)師生有回民的需有單獨的回餐。 五、執行標準： 委托經營服務期內，中標餐飲企業必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》和《學校食品安全與營養健康管理規定》等有關飲食衛生規定，遵守學校制定的食堂管理各項規章制度，防止出現食品安全事故，做好安全生產和安全防火工作，防止重大責任事故發生，否則一切責任(包括法律責任)由中標餐飲企業負責，并賠償甲方一切損失。要為學校老師、學生及員工購買食品安全險。 六、原材料標準要求： *、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。 *、鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象.雞肉類：外觀淡黃色或黃色表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象，以質量優等的大品牌廠家為主。 *、鮮活水產類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質； *、鮮蛋類：達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。 *、水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。 *、配菜類：蔥、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡蘿卜、洋蔥等，其它配菜類根據市場配菜類情況調整。 *、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類根據市場腌菜類情況調整。按國家標準，亞硝酸鹽不能超標。 *、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉。 *、豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據市場豆制類情況調整。 **、以上所有的食材進貨渠道正規(不得在市場等小商采購)并附有食材合格檢驗報告及進貨臺賬。 **.*需執行的國家相關標準、行業標準、地方標準或者其他標準、規范參照《中華人民共和國食品安全法》和《學校食品安全與營養健康管理規定》執行。 **.*廚房所用油煙機要定期清理，每季度至少清理一次，要簽訂清理合同并留有清理記錄。 **.*驗收標準及方法 (*)校方安排專人負責對接管理。 (*)按照技術標準要求每天進行檢查，每周進行反饋，發現問題書面通知中標方立即整改。 (*)每學期至少開展兩次滿意度調查，如滿意度低于**%，校方有權解除服務合同并要求中標人在三個工作日內退場。
合同履行期限：服務期一年，從****年*月**日至****年*月**日。在采購人、家長和學生滿意的情況下可續簽一年，最多續簽兩次。每年的合同續簽工作在假期完成。
需落實的政府采購政策內容：(*)本項目專門面向中小企業采購，其他按照財庫【****】**號、省財政廳省工業和信息化廳關于做好政府采購促進中小企業發展有關工作的通知 (遼財采〔****〕*** 號)，財政部 工業和信息化部關于印發《政府采購促進中小企業發展管理辦法》的通知執行。 (*)對于中小微企業(含監獄企業)的相關規定。 (*)對于促進殘疾人就業政府采購政策的相關規定等
本項目(是/否)接受聯合體投標：否
二、供應商的資格要求
*.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。
*.落實政府采購政策需滿足的資格要求：(*)本項目專門面向中小企業采購，其他按照財庫【****】**號、省財政廳省工業和信息化廳關于做好政府采購促進中小企業發展有關工作的通知 (遼財采〔****〕*** 號)，財政部 工業和信息化部關于印發《政府采購促進中小企業發展管理辦法》的通知執行。 (*)對于中小微企業(含監獄企業)的相關規定。 (*)對于促進殘疾人就業政府采購政策的相關規定等
*.本項目的特定資格要求：具有有效期內的《食品經營許可證》(經營項目包含餐飲服務管理)
三、政府采購供應商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧政府采購網 “首頁—政策法規”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規定，及時辦理入庫登記手續。填寫單位名稱、統一社會信用代碼和聯系人等簡要信息，由系統自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規定詳見《關于進一步優化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》(遼財采函〔****〕***號)。
四、獲取招標文件
時間：****年**月**日**時**分至****年**月**日**時**分(北京時間，法定節假日除外)
地點：線上獲取
方式：線上
售價：免費
五、提交投標文件截止時間、開標時間和地點
****年**月**日 **時**分(北京時間)
地點：遼寧政府采購網線上提交電子文件，電子*盤加密備份文件遞交至沈陽市鐵西區財政事務服務中心*座五樓開標室(鐵西區北一西路**號)
六、公告期限
自本公告發布之日起*個工作日。
七、質疑與投訴
供應商認為自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內，向采購代理機構或采購人提出質疑。
*、接收質疑函方式：線上或書面紙質質疑函
*、質疑函內容、格式：應符合《政府采購質疑和投訴辦法》相關規定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網。
質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構未在規定時間內作出答復的，可以在答復期滿后**個工作日內向本級財政部門提起投訴。
八、其他補充事宜
*.因在全省推廣政府采購電子招投標業務，供應商需自行辦理政府采購**數字證書并認真學習遼寧政府采購網電子文件制作指南，并按照采購文件和電子評審系統要求進行投標(響應)信息填報、電子文件編制、蓋章或電子簽章等工作。對于使用電子簽章的，供應商應在遼寧政府采購網 ** 認證平臺下載簽章工具或向 ** 認證機構索要電子簽章工具，對電子文件進行簽章。電子文件中存在圖片較多或內存較大等情況，需使用特殊工具對電子文件進行調整的，應在系統中認真核對調整后的電子文件，確保文件真實有效，清晰可辨，避免影響評審活動。 *.有任何技術問題可撥打網站客服電話進行咨詢：***-***-****，** 辦理問題請咨詢**認證機構。供應商因自身操作問題導致的一切不良后果由供應商自身負責。 *.開標時，投標人自行攜帶筆記本電腦及解密設備，也可自行遠程解密，采購代理機構不提供解密設備及解密環節的相關服務。 *.投標人在獲取招標文件時，應準確填寫聯系人姓名、聯系電話、郵箱，如因填寫錯誤導致采購人或代理機構無法及時聯系投標人，責任由投標人自行承擔。
九、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯系
*.采購人信息
名稱：
沈陽市鐵西區太陽小學
地址：
遼寧省沈陽市鐵西區南七東路**號
聯系方式：
***-********
*.采購代理機構信息：
地址：
沈陽市鐵西區北一西路**號中國沈陽人力資源服務產業園 (****)
聯系方式：
***-********
郵箱地址：
********登錄后查看***.***
賬號：
********************
*.項目聯系方式
項目聯系人：
周爽、李永斌、梁瑩瑩
電話：
***-********
