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鳳岡縣消防救援大隊后勤服務采購項目
比選公告
一、項目基本情況
項目名稱: 鳳岡縣消防救援大隊后勤服務采購項目
項目編號: ********-***號
采購方式:比選采購
項目概況與采購范圍:采取購買服務的方式從專業服務保障機構聘用*名廚師,完善大隊及所屬救援站廚師配備。
*.食堂管理服務
(*)強化員工食品安全意識,降低食源性疾病風險;規范操作流程,確保符合國家食品安全法規;建立標準化清潔消毒流程,維護大隊環境衛生。
(*)建立衛生管理制度。完善基礎食品安全知識培訓,準確識別食品污染類型,如生物性污染(細菌、病毒、寄生蟲)、化學性污染(清潔劑殘留、農藥)、物理性污染(異物混入)找到關鍵控制點。
(*)食材采購驗收標準。溫度控制(冷藏≤*℃/冷凍≤-**℃)堅持生熟分離原則管理(刀具、砧板、容器標識)。
(*)個人衛生規范。工作服每日換洗,戴廚師帽/發網,禁止佩戴首飾、留長指甲;每日上崗前體溫檢測,如出現腹瀉/發熱/皮膚感染立即報告。
(*)完善清潔消毒標準流程。嚴格區域清潔分級管理;高風險區(操作臺、餐具、刀具)、通區(地面、墻壁)。消毒劑使用規范,嚴格進行食品級與非食品級消毒劑區分,配比標準(如含氯消毒液*****/*)。
(*)四色抹布管理。紅色:設備表面/藍色:操作臺/綠色:餐具/白色:清潔工具。
(*)餐具消毒流程。一洗二刷三沖四消毒(蒸汽/高溫柜≥**分鐘)。
(*)食材存儲規范,分類存放(生鮮/熟食分層分柜),采取先進先出(****)原則。加工過程控制,中心溫度檢測(禽類≥**℃),成品到食用時間≤*小時(熱存≥**℃)。
(*)加強設施維護。全面檢查食堂現有設施設備,對老化、故障的蒸箱、爐灶、冷藏柜等設備進行全面檢修。
(**)科學規劃食堂布局,合理劃分烹飪區、備餐區、就餐區等功能區域,保障通風、照明、排水等基礎設施,結合功能需求配齊配套設備,安裝滅蠅燈、防鼠防蟲設施,改善食堂環境衛生條件。
(**)強化安全監管。嚴格執行食品留樣制度,配備專用食品留樣柜,按照每餐菜品留樣不少于***克、保存**小時做好食品留樣;規范餐具消毒流程,確保消毒設備正常運行。
*.衛生保潔服務
(*)負責對大隊業務用房會議室、榮譽室、學習室、停車場、廁所、樓梯間等公共區域衛生進行清理,確保營區衛生整潔。
(*)做好營區室內滅鼠消殺工作,對營區內公共設施、牌匾、路標、雕塑、亭廊、桌椅應定期擦拭,保持整潔。
(*)營區內垃圾應每日清理并外運,確保垃圾不堆積、不外溢,時刻保持整潔。對垃圾堆放點做好消毒工作,確保無異味和蚊蠅滋生。
*、預算金額:¥******.**元
最高限價: ¥******.**元
*、簡要技術要求、服務和安全要求: 詳見采購文件。
*、服務須滿足的規范、標準: 符合采購文件及本行業國家規定的驗收規范標準。
*、質量標準:服務要求滿足國家、行業相關規范以及采購人的實際需求。
*、服務期:一采三年,一年一簽,最多不超過三年。
*、項目地址:采購人指定地點。
*、是否接受聯合體投標:不接受。
二、投標供應商資格要求
*、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定,提供政府采購法實施條例第十七條規定資料:
(*):具有獨立承擔民事責任的能力:法人或者其他組織的營業執照等證明文件或自然人的身份證明;
(*):具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度(自行承諾,格式自擬) ;
(*):具有履行合同所必須的專業技術能力(自行承諾,格式自擬);
(*):具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄(自行承諾,格式自擬) ;
(*)提供參加政府采購活動前*年內在經營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明(格式自擬) ;
(*)法律、行政法規規定的其他條件:供應商不得為“信用中國”網站中列入失信被執行人和重大稅收違法案件當事人名單的投標人,不得為中國政府采購網政府采購嚴重違法失信行為記錄名單中被財政部門禁止參加政府采購活動的投標人(處罰決定規定的時間和地域范圍內):提供承諾函,中標后,如經核查承諾內容不屬實,取消中標資格。
*.本項目的特定資格要求:無。
三、獲取采購文件:
(*) 請供應商于****年 ** 月 ** 日至****年 ** 月 ** 日(*:**至**:**)在登錄后查看(地址:遵義市新蒲新區播州大道林達陽光城東區第**幢*-** )獲取采購文件。
(*) 獲取采購文件時須提供的資料:營業執照副本復印件,法定代表人身份證明或授權委托書原件及身份證原件(提供的復印件需加蓋供應商公章)。
(*) 采購文件售價:*.**元,售后不退。
四、響應文件提交
*、響應文件遞交的截止時間(投標截止時間,下同)為 **** 年 ** 月 ** 日 ** 時 ** 分,地點為登錄后查看(地址:遵義市新蒲新區播州大道林達陽光城東區第**幢*-** )
*、逾期送達的或者未送達指定地點的響應文件,采購人不予受理。
五、公告期限
自公告發布之日起*個工作日
六、其他補充事宜
*、保證金情況
(*)無需繳納保證金
七、凡對本次采購提出詢問,請按以下方式聯系。
采購人名稱: 鳳岡縣消防救援大隊
*.地 址:貴州省遵義市鳳岡縣龍泉街道建設路*號
*.聯 系 人:張玉鑫
*.聯系電話:***********
代理機構名稱:登錄后查看
*.地 址:遵義市新蒲新區播州大道林達陽光城東區第**幢*-**
*.聯 系 人:雷崇靈、古燦、蘇丹
*.聯系電話:***********
八、發布媒體:
貴州省招標投標公共服務平臺
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