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學校食堂大宗食材招標采購招標公告

遼寧沈陽

招標公告

375.0萬元

 發布單位：火標網  發布日期： 2025-07-29 16:44:33

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詳情內容

公告發布時間：****-**-** **:**:** 登錄后查看

項目概況學校食堂大宗食材招標采購招標項目的潛在供應商應在線上獲取招標文件,并于****年**月**日 **時**分(北京時間)前遞交投標文件。一、項目基本情況項目編號：****-******-***** 項目名稱：學校食堂大宗食材招標采購包組編號：*** 預算金額(元)：******* 最高限價(%)：*** 采購需求：登錄后查看一、項目概況 *.采購人名稱：沈陽市第九十一中學 *.項目名稱：學校食堂大宗食材招標采購 *.服務地點：沈陽市第九十一中學(沈陽市和平區南三好街*-*號) 二、服務期限(合同履行期限) 合同簽訂之日起一年(合同期滿后，在服務內容不發生改變和預算資金保障的情況下，經雙方協商同意，可續簽下一年度合同)。三、付款方式雙方確認先送貨后結賬，采用月結方式，貨款為每月支付一次，乙方于每月最后一日備齊當月送貨清單，并開具發票到甲方的指定地點對賬，甲方在核對確認無誤后支付。四、項目基本情況沈陽市第九十一中學現擁有教職員工約***人、學生約****人，現通過公開招標形式，選擇一家供應商為學校食堂提供大宗食材采購、配送服務。五、品種要求及分類質量要求 (一)品種要求：肉禽水產類、瓜果蔬菜類、干貨雜糧類、干調類和其他與采購人約定的副食品類食材。 (二)分類質量要求 *.肉禽水產類 (*)每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀和質量等級，符合食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯廠發出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證復印件(原件備查)，分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。 (*)冷凍肉要求：學生餐廳不允許冷凍肉配送。 (*)水產類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現象。冷凍水產品解凍后凈重量不少于**%，解凍時間為*小時以內(室溫**度)所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關參數，且包裝箱上必須貼有**標志，食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現象。 *.瓜果蔬菜類 (*)瓜、果、蔬菜：必須是優質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國無公害蔬菜上的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。 (*)葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規格，肉質鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無抽苔(菜心除外)，無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。 (*)茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。 (*)瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節瓜等。屬同一品種規格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。 (*)根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規格，皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。 (*)薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，皮不變綠。 (*)蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。 (*)豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規格，形態完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。 (*)水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。 (**)食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮)，新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。 (**)芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。 (**)水果類：符合**/*****.***-****等檢測標準。優等品大小均勻、無腐爛變質、口感細膩。 *.干貨雜糧類 (*)干貨制品：符合相關行業標準，干爽，不霉爛、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質，保持應有的色澤。確保產品質量穩定，保證營養豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合相關規定標準。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過衛生標準；木耳類的水分含量不能超過相關標準要求，采購人可根據實際情況對需要的干貨制品進行品質抽檢，對質量未達到相關標準的干貨制品采購人有權拒絕接受。 (*)散裝豆類：應提供生產廠家營業執照、衛生許可證、相關機關發出的產品檢驗合格證書。豆制品不得為轉基因物品或轉基因制成品，經查實所提供物品中具有轉基因物品或轉基因制成品立即終止合同，并由中標人將承擔全部責任。 (*)雜糧：符合** ****-**** 等檢測標準，一等品，非轉基因。 *.干調類滿足買方的品牌及規格需求，從正規渠道購買，包裝潔凈完整，不得配送臨期頂期貨物。散裝調料(花椒大料等)無雜質、足秤；散裝食品應標明食品名稱、生產日期和使用期限等內容。含水量低，無泡水痕跡，裝袋無凝結水。干椒段要籽少，不潮濕。 *.其他副食品類 (*)蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。 (*)豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。 (*)腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。 (*)豆芽：取得**認證、芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合*******-****標準。 (*)干豆腐：取得**認證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合**/* *****-****、******-****等標準。 (*)素雞：取得**認證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合**/******-****、******-****等標準。六、基本要求 *.投標人必須有相應生產(供貨)能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。 *.所供食材必須符合行業生產及經營標準，食材包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(******)要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規格、生產者(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產廠家法人證書及許可證編號、產品標準代號、食材質檢報告等內容，標簽上附有產地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材(如去皮、砍斬等)，應當提前處理好或自帶工具現場處理。 *.中標人不得將中標項目轉包、分包，否則采購人有權單方終止合同，由此產生的一切經濟損失由中標人自行承擔。 *.中標人須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質量、服務、價格等進行督導評議。中標人對評議結果有異議，可提出申訴并提供證據。對確有不合格之處，中標人應積極溝通、妥善解決、按期整改。累計*次被評議為不合格的，采購人有權解除合同。雙方對確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。 *.食材具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人在任何情況下均不保證中標人在采購周期內供應食材的具體金額，投標人須自行承擔由此帶來的任何風險。 *.中標人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購人使用單位食堂管理員對接，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質量不符合、缺斤短兩等實際問題，如無意外情況，一般不允許更換。同時做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關規章制度，服從采購人管理。 *.除不可抗力外，中標人不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知中標人。因中標人原因延誤配送的(采購人要求推遲的除外)，采購人有權自行采購，并由中標人承擔由此產生的一切損失和費用。 *.中標人不得隨意變更食材，應嚴格按招標要求(含商標、名稱、產地、規格和重量等)配送，否則，采購人有權拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應書面向采購人申請。中標人須按配送食材的銷售額開具正式發票。 *.中標人在實施食材配送期間，不得將配送的實際數量及地點泄露給其他企業或者個人，中標人必須指派相對固定的人員完成食材配送服務，并需將配送人員的詳細資料報采購人備案，食材配送人員必須遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。 **.中標人必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專業流通市場，嚴禁收購散戶農民的蔬菜供應，有農產品質量追溯系統，并實行產品溯源管理。 **.中標人必須保證所有食材的價格不高于當地大型超市或農貿市場當日價格。七、食材配送要求 *. 配送計劃：采購人按需求制定食材配送計劃，于前一日**:**時前將次日食材配送計劃通過書面訂單、電話(需做好記錄)、微信或其他方式通知中標人。若食材配送計劃沒有即時送達或出現錯誤時，中標人有義務主動提醒或通知采購人。中標人根據采購人每天提供的食材配送計劃，及時組織籌措和加工，確保按規定的品種、數量、質量配送。如需要更換配送品種時，須經采購人同意方可施行。中標人配送時需提供注明食材名稱、單位、數量、售價及總金額的食材配送清單交于采購人管理員驗收無誤后簽字確認，作為雙方驗收憑證，同時中標人每月或根據采購人需要提供配送食材的動、植物食品檢驗檢疫報告。 *. 配送時間：每天*:**～*:**時送到采購人指定地點，特殊條件下(如天氣、交通事故等非人為因素)可推遲*.*小時。遇釆購人有特殊情況時，需要提前開餐或臨時增加食材品種和數量，采購人應提前*小時將訂單通知中標人，中標人應及時調整送貨時間，并確保在收到通知后*小時左右送達。如遇不可抗力貨物不能按時送達，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實際情況，投標人可擬定應急方案與辦公室以及直屬食堂管理人員協商對接。 *. 運輸要求： (*)必須采用符合衛生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂內倉應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內無不良氣味、異味。食材堆放科學合理，避免造成交叉污染。 (*)冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運輸，目的地在*小時以內的用保溫車配送，*小時以外的用制冷車配送，食材到達目的地時外包裝箱應干爽，無軟化現象。 (*)海鮮運輸方式應當為充氧運輸，保證海鮮運到后的鮮活。 (*)運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；蔬菜應小心輕卸，嚴防機械損傷。對溫度有要求的食品應確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過**分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過**分鐘。八、其他要求 *.報價要求本項目為采用折扣率報價方式。 *.包裝要求食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。 *.質量要求食材應當符合相關標準，并應出示質量檢測書及來源，有保質期限的食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二。九、驗收要求 *.驗收標準：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》(遼財采[****]***號)執行。 *.驗收程序：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》(遼財采[****]***號)執行。 *.驗收報告：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》(遼財采[****]***號)執行。 *.組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人依法組織實施。 *.驗收流程 (*)驗收 ①按招標文件規定的食材質量要求對食材質量進行核查，食材應清潔，無損傷、腐爛現象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現象。按索票--驗證--抽查--計數--入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復印件留存。 ②每批次每種食材均抽查驗收，對數量在**箱以上(含**箱)的抽查率為**%，**箱以下的抽查率為**%。如發現食材有損壞等情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗收人員應和中標人送貨人員一起確認，并保留雙方簽字單據。 ③抽查發現問題的處理： *對未按要求配送食材及危及人身安全的食材質量問題，一經發現，當日所送同批次食材全部退貨。 *若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分食材存在質量問題，應立即通知中標人，對問題食材做退貨處理。 (*)退(補)貨當日送達食材出現質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題(若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢)，由中標人負責在**～**分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按有關規定處理或進行協議銷毀，不再退貨給中標人。 (*)驗收記錄驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單(格式自定，但必須包括食材名稱、數量、重量、單價、合價等內容)上簽名確認，作為采購人支付貨款的依據之一。 (*)其他要求 ①中標人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。 ②中標人所提供的食材必須符合行業生產及經營標準，貨真價實，均能提供相應批次的合格檢驗證明。 ③中標人所提供的食材各項技術指標必須完全符合強制性標準，符合有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。 ④中標人負責食材的運輸、質量檢測等工作，并承擔所產生的費用。 ⑤中標人未能履行招標文件和合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔因此產生的一切損失和費用外，可取消其配送資格。十、結算方式 *.實際結算以當日配送菜籃子信息發布平臺中(超市零售)價格為準(例如：周三采購的食材，應按周三當日的價格結算)。結算價按照沈陽市發展和改革委員會官方網站-菜籃子信息發布平臺中(超市零售)價格為準，結算價格＝(沈陽市發展和改革委員會官方網站-菜籃子信息發布平臺中(超市零售)價格為準)售價×中標折扣率×實際供貨量。食材價格由中標人提供，采購人負責核對。如遇食材價格調整均以價格確定日的價格為準，不再另行調整，采購人與中標人雙方各自承擔由此帶來的經濟風險。 *. 若采購人訂購食材的價格，在沈陽市發展和改革委員會-菜籃子信息發布平臺中未列出，則按照沈陽市各大批發市場批發價中間價的**%及沈陽市地利生鮮當日公布的會員價，冷凍水產品、調理品及半成品參照沈陽市于洪水產市場批發價格。合同履行期限：合同簽訂之日起一年(合同期滿后，在服務內容不發生改變和預算資金保障的情況下，經雙方協商同意，可續簽下一年度合同)。需落實的政府采購政策內容：促進中小企業、支持監獄企業、促進殘疾人就業等相關政策。本項目(是/否)接受聯合體投標：否二、供應商的資格要求 *.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。 *.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目專門面向中小企業采購，供應商應為中小微企業監獄企業殘疾人福利性單位。 *.本項目的特定資格要求：供應商須具備有效期內的《食品經營許可證》三、政府采購供應商入庫須知參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧政府采購網 “首頁—政策法規”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規定，及時辦理入庫登記手續。填寫單位名稱、統一社會信用代碼和聯系人等簡要信息，由系統自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規定詳見《關于進一步優化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》(遼財采函〔****〕***號)。四、獲取招標文件時間：****年**月**日**時**分至****年**月**日**時**分(北京時間，法定節假日除外) 地點：線上獲取方式：線上售價：免費五、提交投標文件截止時間、開標時間和地點 ****年**月**日 **時**分(北京時間) 地點：遼寧政府采購網(登錄后查看) 六、公告期限自本公告發布之日起*個工作日。七、質疑與投訴供應商認為自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內，向采購代理機構或采購人提出質疑。 *、接收質疑函方式：線上或書面紙質質疑函 *、質疑函內容、格式：應符合《政府采購質疑和投訴辦法》相關規定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網。質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構未在規定時間內作出答復的，可以在答復期滿后**個工作日內向本級財政部門提起投訴。八、其他補充事宜 *、投標(響應)文件遞交采用遼寧政府采購網網上遞交及郵箱遞交加密備份文件兩種形式同時執行，并承諾備份文件與電子評審系統中上傳的投標(響應)文件內容、格式一致，以備系統突發故障使用。供應商僅提交備份文件的，投標(響應)無效。電子投標(響應)文件及報價須在開標截止時間前及時上傳和提交。 *、關于解密時間：原則上報價解密時間時長為**分鐘，報價解密超過限制時間未完成且無正當理由，視為投標無效。如遇特殊情況導致在限制時間內未完成，可視情況延長時長。 *、供應商在電子評審活動中出現以下情形的，應按如下規定進行處理： (*)因供應商原因操作投標(響應)文件未解密的； (*)因供應商自用設備原因造成的未在規定時間內解密、上傳文件或投標(響應)報價等問題影響電子評審的； (*)因供應商原因未對文件校驗造成信息缺失、文件內容或格式不正常以及備份文件不符合要求等問題影響評審的。出現前款(*)(*)情形的，視為放棄投標(響應)；出現前款(*)情形的，由供應商自行承擔相應責任。 *、未經網上下載采購文件而遞交投標文件的，采購人及采購代理機構不予受理。網上投標具體操作事宜請詳閱遼寧政府采購網“首頁-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購網新版系統供應商操作手冊”、“遼寧省政府采購網供應商制作電子標書操作手冊”等。 *、供應商除在電子評審系統上傳投標(響應)文件，還應將電子版備份文件采用加密郵件方式，在遞交投標文件截止時間前發送到****_*登錄后查看*******.***郵箱，并備注單位名稱、授權委托人姓名及聯系電話。加密郵件的密碼須自行保存，如遇系統突發故障，代理公司將向供應商的授權委托人獲取。如因未收到供應商的備份文件或無法聯系供應商等造成的一切后果，由供應商自行承擔相應責任。并承諾備份文件與電子評審系統中上傳的投標文件內容、格式一致，以備系統突發故障使用。供應商僅提交備份文件的，投標(響應)無效。詳見遼寧政府采購網《關于完善政府采購電子評審業務流程等有關事項的通知》遼財采函{****} ***號。 *、本項目開標方式為不見面開標，供應商以騰訊會議方式參加開標會議。供應商需自行準備電子投標文件解密所需電子設備，電子投標文件解密時限為**分鐘。 *、出現因供應商原因造成投標文件未解密的、因供應商自用設備原因造成的未在規定時間內解密、上傳文件或投標(響應)報價等問題影響電子評審的，視為供應商放棄投標(響應)；出現因供應商原因未對文件校驗造成信息缺失、文件內容或格式不正確以及備份文件不符合要求等問題影響評審的，由供應商自行承擔相應責任。具體詳見遼財采函{****}***號文件相關通知。 *、有任何技術問題可撥打網站客服電話進行咨詢：***-***-****，** 辦理問題請咨詢**認證機構，代理機構不負責解答該部分問題。投標人因自身操作問題導致的一切不良后果由投標人自身負責。九、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯系 *.采購人信息名稱：沈陽市第九十一中學地址：沈陽市和平區南三好街*-*號聯系方式：于老師***-******** *.采購代理機構信息：名稱：登錄后查看地址：沈陽市沈河區青年北大街**號銀河國際*座****室聯系方式：***-******** 郵箱地址：****_*登錄后查看*******.*** 開戶行：登錄后查看賬戶名稱：登錄后查看賬號：****************** *.項目聯系方式項目聯系人：趙春雨電話：***-********

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