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(一)采購招標的需滿足的服務標準、效率要求

*、在服務期內，甲方將每日下午通知乙方次日所需的食材種類、數量、送達時間及地點，乙方應按甲方要求每日保質保量按時提供所需食材。庫管負責驗看相關證件，并負責驗收食材質量、過秤，做好進貨登記，當場索證索票，做好記錄等。

*、乙方應提供*×**小時服務，甲方如提出緊急需求，乙方應在接到甲方緊急需求通知后*小時將所需食材配送到甲方指定地點。

*、所供商品價格需嚴格依照中標通知書執行，乙方免費為甲方提供創價網登錄帳號。

*、免費為崇文院區患者訂餐系統提供維護保養。

(二)采購招標的需滿足的服務期限要求

采購人將對中標供應商進行試用，試用期三個月(試用期在合同期一年內)，若試用不合格，則采購人有權單方解除合同。本項目合同期為一年。

(三)年食材采購額度：

崇文院區采購額度預估約***萬元，最終以實際發生為準。

(四)采購招標的驗收標準

*、乙方提供的全部產品必須符合國家登錄后查看的頒發的檢驗檢疫合格要求，農藥殘留等符合規定相關要求和國家相關部門應急要求。

*、乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《動物檢疫法》等相關規定，因產品質量問題發生的食物中毒等群體事故，由乙方承擔經濟賠償責任及其他法律責任。乙方提供的食品原料應承諾不存在以下問題：

(*)腐爛變質，有毒有害的食品

(*)未經檢疫部門檢疫合格的肉類

(*)三無產品，超過保質期的食品

*.驗收流程：

(*)檢驗流程

*.卸貨前的檢查。驗收人員(包含招標單位管理員和第三方餐飲服務商廚師長)卸貨前將對場地和驗收設備做好準備，并對商品的外觀質量進行初步了解。

*.采取當場驗收的方式驗收人員檢驗食品的質量，按索證→過磅→入庫的程序完成驗收，乙方盡可能提供原件，若原件只有一份而無法提供給甲方的，待甲方查驗原件后，乙方須提供復印件給甲方留存。

*.每批次每種貨物均抽查驗收。

*.驗收工作人員按招標文件產品質量要求對貨物質量進行抽查，比對相關文件，以確保食品品種符合要求。如發現食品有損壞的情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況。對貨物損壞情況進行拍照并存檔。對于食品驗收的全部信息數據，驗收人員應和乙方一起確認，并保留三方(甲方員、庫房貨品檢驗人員、乙方)簽字單據。

(*)退(補)貨流程：對不符合質量要求的食品由驗收人員提出清退，對數量不足或部分退貨的，責成乙方以不影響甲方膳食供應為前提盡快補送。

(*)驗收記錄，每次采購的食品都要登記記錄，注明名稱、數量等事項并在采購登記記錄上簽明意見和驗收人的名字及日期。驗收完畢后，三方(甲方員、庫房貨品檢驗人員、乙方)必須在貨物收貨清單上確認簽名，貨物收貨清單作為甲方支付貨款的依據之一。

(五).甲方所需產品參考品類、名稱、品牌及規格

注：*.采購具體數量和品種根據當天或每月的實際發生數量確定，本表品牌僅供參考，同規格、等級、質量均可。

*.為本項目供應的牛奶品牌必須為三元。

(六)產品質量要求

*、米、面、油等食品外包裝標示相應**食品生產許可證號等，并必須為非轉基因產品。

*、蔬菜、水果等必須提供產地證明、農藥殘留檢測報告。所有蔬菜必須符合國家有關標準，保證新鮮、無異味、無霉爛變質。所有蔬菜絕無農藥等有害物質的留存，招標人每月至少進行一次抽檢，此外乙方應有自檢程序，可隨時提供自檢結果記錄。經農藥殘留檢測合格并出具檢測合格報告單后，方可采收配送。所有蔬菜均為一級(葉菜類：形體完整、干凈無根泥沙附著、無腐爛黃葉、無干黃無蟲、無斑點、粗細均勻瓜、果與根莖類：形體完整、干凈無泥沙附著、無干黃蟲蛀、無腐爛損傷、無糠心、無多余菜葉、無斑點、大小均勻)，且須聽從甲方質量、規格等要求。

*、供貨時，乙方需提供豬、牛、羊、禽、水產等肉類進貨渠道和產地證明、屠宰地點憑證、檢疫檢驗合格證明復印件(原件備查)、肉類品質證明、出廠合格證明等合格證明文件。每一批次必須肉、證一致；除動物檢疫合格證外，分割肉還需提供分割肉銷售憑據；所提供肉類不得檢出國務院食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項整治方案》所列“瘦肉精”品種。新鮮肉確保每日新鮮，為當天正規屠宰場宰殺的新鮮肉；冷凍肉要求肉體凍實而堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。

*、貨物來源要求：

應嚴格執行《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》提供采購憑證、質量安全合格憑證(從食品生產單位、批發市場等采購的，要提供供貨者的相關許可證和產品合格證明等材料；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當提供供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等；從超市、農貿市場、個體工商戶等采購的，應提供采購清單等有關憑證)，確保溯源途徑有效可控(蔬菜等產品應當來源于受到地方政府部門監管的自有基地、商品菜基地或蔬菜專業流通市場，嚴禁收購散戶的供應)，冷藏冷凍常溫食品貯存庫及保鮮運輸車輛設備。能按照國家飲食衛生標準執行，并遵照相關管理體系要求運作。并能提供不少于二年的食品進貨查驗記錄以供核查。

*、貨物包裝要求:

*)乙方應保證貨品均為正規生產的新鮮、檢驗合格貨品，符合國家有關衛生、質量、包裝和保質標準。

*)包裝、容器(框、箱、袋)要求：清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現象。采購的食品不得存放在有害、有毒的容器內。食品包裝上必須使用原產地標識，應注明：制造商名稱和廠址、食品名稱和重(容)量、生產日期和保質期限以及規格和** 認證等。

*)包裝必須按《農產品包裝和標識管理辦法》貼標簽，并標明產地、品種、凈含量、生產單位及地址和采收日期。部分入庫留存的預包裝食品，每次須盡量采購同批次產品。

*、供應食品必須保證在保質期內，需選擇與生產日期相近的貨品。剩余保質期不少于三分二。

*、品牌需求，供應商必須滿足科室對食材的產地、時間、品牌、工藝等方面的需要不得擅自更換。現牛奶及乳制品指定為三元品牌。

*、以上每批次食材，供應商必須主動提供相應的產地、生產時間和品級等與食品質量和品級有關的生產、衛生和安全等相關要素證明，且每批次食材價格不能高于下單當日創價網對應價格，下浮不設限。

**、如供應商送達的所有貨品如在時間、數量、品質、價格、服務等方面存在與科室要求不符情況，科室有權按不同程度扣除全部、部分風險抵押金或解除全部、部分合同登錄后查看室采購份額。

(七)乙方的服務要求：

*、乙方須具有打造集直采、訂餐、員工內購及企業福利一體的系統建設能力；能提供倉庫租賃合同復印件、消防驗收意見書和具有倉庫可視化監控系統。

*、乙方具有分類保鮮庫、冷藏庫，倉儲面積完全滿足項目需要，其中常溫庫不小于****平米，庫房管理規范、制度健全，設施設備完善。

*、供應商配送人員及運輸工具要求固定，并具有健康證、核酸檢測合格、疫情消殺等相關健康證明。運輸車輛干凈整潔，定期消毒，符合國家相關食材運輸條例。

*、供應商必須按科室采購要求的品質、數量、時間、地點將食品送達。供應食材必須經膳食科庫房人員驗收合格方可簽收入庫。庫房員驗收不合格貨品，供應方必須無條件按采購方指定時間、地點更換貨品并賠償相應損失，或采購方有權拒收并追加賠償。凡是國家發布必須下架召回的產品，乙方必須第一時間無條件召回。

*、服務期限內，如供應商接受足以影響本合同履行的國家執法機關處罰的，醫院有權單方面解除服務合同。

*、供應商能夠自覺遵守醫院的有關制度的要求和規定，服從醫院管理。

*. 配送管理要求

*)配送服務采購主要為早、午、晚餐供應，甲方膳食安排時間為每周星期一至星期日，如有特殊安排，按甲方安排執行。

*)乙方應至少安排* 輛專用食物冷藏車負責送貨及安排專職送貨員，負責貨物的運輸、過秤，并協助庫管驗收貨品，貨品的品種和重量以庫管驗收的結果為準。若當日需同時配送生冷肉類等與鮮制熟食，需增加配送車輛或配送次數，或者使用專業工具設備保證合理分區隔開，防止生熟接觸污染。專職送貨員須具有健康證明。

*)乙方必須遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執行《食品衛生法》，必須保證所供應肉類、干貨、蔬菜、主食及其它副食品等為新鮮、保質期內，且符合衛生標準；若發現所供應的食品存在腐爛變質、過期等質量問題的，應當全部收回并銷毀，立即采取補救措施重新供應配送。

*)乙方應在投標文件中列明貨物詳細清單并詳細列明擬供貨品的品牌、規格和供貨價等。

*)乙方除不可抗力、情況緊急時甲方要求的交貨時間、因交通管制等不受乙方控制的因素外，不得因其他任何理由延遲送貨。甲方如遇特殊情況需推遲送貨，將提前通知乙方。因乙方原因延誤交貨時間的(甲方要求推遲的除外)，甲方有權自行采購，并拒收乙方當天送貨的所有貨物品類，且不支付當天的貨款，并由乙方賠付當天送貨所有貨物品類金額的**%。

*)食品溯源要求。乙方對食品供應鏈進行明確，所有食品的來源必須清晰，盡量使用知名品牌。

*)盡可能按季節時令供應蔬菜及水果。

*. 交貨要求

*)交貨時間要求

甲方前一天**:**前以網上平臺系統或其它方式下單向乙方提出第二天需配送物品訂單，訂單內容注明品名、數量、規格、時間、質量標準和特殊要求等。第二天早上*點前乙方必須按照訂貨單要求分別送貨至招標人指定地點。因就餐人數會有變化，每天的訂單貨品數量會隨之有上下幅度調整，由此帶來的經濟風險由乙方全部承擔。

*)乙方不得擅自變更貨物(含商標、名稱、產地、包裝、規格和重量等),嚴格按甲方要求供應，否則有權拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應事前向甲方提出申請，并經甲方同意后方可變更。

*)乙方應保證所供貨物品種、數量、重量的準確性，以采購方的驗貨數量為準，乙方隨貨提供注明貨物名稱、單位、數量、單價、總金額、貨源等的商品送貨說明和報賬憑證作為供貨清單，清單一式三份，甲方、飯堂負責人、乙方三方進行驗貨后簽字確認，各持一份，作為甲方及食堂、收貨入庫驗收之憑證。對于出現質量、數量不符合要求等現象，甲方有責任要求供貨方及時退換，乙方必須無條件退換，并保證飯堂正常就餐。

*)乙方所提供的貨物必須符合衛生標準和營養要求，滿足甲方的要求，每次送交的所有貨物都要注明來源。乙方在每一次送貨時，要將含蔬菜水果在內的所有產品的的衛生檢驗報告一并交到甲方指定的負責人手中。

*)貨品的等級、質量須符合國家質檢部門及衛生部門的相關規定，并提供該批次貨物的有效的衛生質量合格證或檢驗結果評價報告書等證明材料。若甲方、飯堂負責人發現乙方所供貨物不符合衛生規定的，有權拒收。

*)抽查發現食品安全質量問題的處理：抽查檢測過程中，如發現乙方所配送的肉類、干貨、蔬菜、主食及其它副食品等出現變質變味、過期；蔬菜瓜果類的農藥含量超標、肉制品無檢驗標志、干貨有發霉或添加劑超標、家禽魚類有病毒危害，經第三方權威檢測機構認定確實為乙方責任的，庫管有權拒收，并追究責任。乙方有責任向甲方提供優質的原料產品，不得以次充好，一經甲方品質檢驗出現此類現象，第一次按退貨處理，并由乙方在規定時間內補齊合格產品，以保證甲方員工正常就餐不受影響；第二次處以當天送貨的所有貨物品類金額的**%作為違約金并給予警告，第三次將取消采購合同，如因乙方提供的蔬菜、肉類及其它食品出現質量問題，而導致甲方員工出現食物中毒現象，其治療費用，賠償費均由乙方負責，情況嚴重者將追究法律責任。對危及人身安全的食品質量問題采取零容忍措施，一經發現，當日所送同批次產品全部退貨。若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分產品質量問題，經第三方權威檢測機構認定確實為乙方責任的，甲方有權將問題產品退貨處理。甲方、飯堂負責人發現貨物出現損壞(包括表面損壞)，或出現水漬、變味、受潮等導致貨物性質改變的，乙方必須無條件退貨或更換商品，并承擔相應損失。

*、應急措施：如醫院其它院區遇突發事件(原食材供貨商無法繼續提供配送保障服務時)，乙方有責任和義務配合甲方，為其它院區提供食材配送服務，服務條款與本合同保持一致。