0/200
合同包*(****年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目):
| 供應(yīng)商名稱 | 供應(yīng)商地址 | 評(píng)審方法 | 是否價(jià)格扣除 | 中標(biāo)(成交)金額 | 評(píng)審總得分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 登錄后查看 | 陜西省西安市雁塔區(qū)石橋二路*號(hào)石橋欣苑*號(hào)樓一單元 ****室 | 綜合評(píng)分法 | 否 | *,***,***.**元 | **.** |
合同包*(****年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目):
服務(wù)類(登錄后查看)
| 品目號(hào) | 品目名稱 | 采購(gòu)標(biāo)的 | 服務(wù)范圍 | 服務(wù)要求 | 服務(wù)時(shí)間 | 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) | 金額(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| *-* | 其他服務(wù) | 采購(gòu)一家單位員工餐廳運(yùn)行管理的企業(yè) | 曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工餐廳位于西安繞城高速南側(cè)長(zhǎng)鳴路西,曲江新區(qū)城市服務(wù)站項(xiàng)目部院內(nèi)。****年曲江環(huán)衛(wèi)車隊(duì)將有就餐人員***名。因工作需要,現(xiàn)需采購(gòu)餐飲服務(wù)項(xiàng)目,內(nèi)容包括:食材采購(gòu)、餐飲服務(wù)、餐廳設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保潔服務(wù)、餐廳公共秩序及消防服務(wù),服務(wù)期限一年。 每年*月**日至**月**日期間每日分為早、午、晚、夜*餐。每年**月**日至次年*月**日為每日三餐制,具體就餐安排由甲方確定。 | 一、項(xiàng)目概況 曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工餐廳位于西安繞城高速南側(cè)長(zhǎng)鳴路西,曲江新區(qū)城市服務(wù)站項(xiàng)目部院內(nèi)。****年曲江環(huán)衛(wèi)車隊(duì)將有就餐人員***名。因工作需要,現(xiàn)需采購(gòu)餐飲服務(wù)項(xiàng)目,內(nèi)容包括:食材采購(gòu)、餐飲服務(wù)、餐廳設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保潔服務(wù)、餐廳公共秩序及消防服務(wù),服務(wù)期限一年。 每年*月**日至**月**日期間每日分為早、午、晚、夜*餐。每年**月**日至次年*月**日為每日三餐制,具體就餐安排由甲方確定。 二、采購(gòu)內(nèi)容 *、企業(yè)資質(zhì)要求:供應(yīng)商應(yīng)具有合法注冊(cè)的法人或其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照;(開展食品加工生產(chǎn)活動(dòng)應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī),具備有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。) *、該項(xiàng)目的食材采購(gòu)費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)均為暫定價(jià),屆時(shí)據(jù)實(shí)結(jié)算; *、食材采購(gòu):包含但不限于米、面、油、蔬菜、水果、調(diào)味品、干貨(需提供品牌的)、肉類等食材的采購(gòu);供應(yīng)商相關(guān)采購(gòu)流程應(yīng)合法合規(guī),且需按照采購(gòu)人要求積極提升餐廳菜品及服務(wù)質(zhì)量,不得因食品原材料價(jià)格的波動(dòng)降低菜品質(zhì)量。嚴(yán)控采購(gòu)貨源,需冷鏈配送的均要保證冷鏈配送,食材采購(gòu)必須保障新鮮、綠色環(huán)保、無(wú)公害、無(wú)污染。確保餐具定時(shí)消毒及定期更換維修,不得拖延,建立食材配送臺(tái)賬,動(dòng)態(tài)跟蹤,明確工作責(zé)任,確保食材的新鮮度和質(zhì)量,保證食品安全。 *、食材加工、儲(chǔ)備:食材在粗加工前,要摘好分類洗凈,在干凈的水池沖泡沖洗三遍以上,在細(xì)加工之前,做到生熟食品分開,容器分開,工作區(qū)分開,杜絕交叉感染。同時(shí)自覺接受住建局監(jiān)督及食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管。食材儲(chǔ)存按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》建立各類食品儲(chǔ)存管理制度。詳細(xì)記錄入庫(kù)物品的名稱產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、索證情況。并按分類入庫(kù)時(shí)間先后分類存放,以免儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)發(fā)霉生蟲。庫(kù)房管理做到物品堆放整齊,歸類有序,物品擺放整齊標(biāo)識(shí)清晰,墻壁無(wú)蛛網(wǎng),室內(nèi)無(wú)蚊蠅鼠患。肉禽類存放及半成品存放區(qū)分設(shè)立獨(dú)立冰柜。 *、人員要求:供應(yīng)商應(yīng)在本項(xiàng)目服務(wù)期內(nèi)建立服務(wù)團(tuán)隊(duì),以籌劃、實(shí)施和管理本項(xiàng)目餐飲服務(wù)的整個(gè)過程。應(yīng)制訂科學(xué)、合理的人力資源計(jì)劃(包括團(tuán)隊(duì)的組織架構(gòu),員工的來(lái)源、招聘、培訓(xùn)、管理等計(jì)劃),并提交采購(gòu)人審核。供應(yīng)商在操作過程中,必須足額配備*名餐廳服務(wù)從業(yè)人員(具備有效的健康資格證,年齡在**-**歲之間)。所有工作人員工作期間應(yīng)穿戴工服,注意衛(wèi)生防護(hù),按時(shí)完成每日供餐的配菜、制作、擺放、清洗及環(huán)境衛(wèi)生并負(fù)責(zé)廚余垃圾清運(yùn)工作。 *、餐廳設(shè)備設(shè)施管理及其它服務(wù)要求:供應(yīng)商負(fù)責(zé)對(duì)餐廳現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施的日常管理及維護(hù)維修。 (*)水、電、氣設(shè)施管線管路每日巡檢*次。 (*)餐廳設(shè)備每月定期進(jìn)行維護(hù)*次。 (*)餐具每日必須嚴(yán)格清洗進(jìn)行消毒處理。 (*)煙機(jī)煙道每季度清洗*次。 (*)砧板及操作臺(tái)面消殺除菌每周*次。 (*)蟑螂鼠患預(yù)防滅殺每月*次。 (*)建立突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。杜絕安全事故發(fā)生,對(duì)存在安全隱患較高的蒸箱、烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、燃?xì)鉅t灶等設(shè)備,指定專人使用、專人管理并明確操作規(guī)程。保障餐廳正常經(jīng)營(yíng),生產(chǎn)環(huán)境安全,防范火災(zāi)發(fā)生。 (*)能夠根據(jù)曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)工作實(shí)際,做好每日用餐服務(wù);熟悉設(shè)備規(guī)范操作管理,確保新鮮、多樣、快捷、安全、高效提供餐飲服務(wù)工作;結(jié)合餐廳實(shí)際管理要求制定切實(shí)可行的管理制度,每日維護(hù)好就餐秩序,每日供餐食品應(yīng)及時(shí)留樣。 *、物業(yè)管理:餐廳所用廚具更換、維修必須及時(shí),不得拖延。 *、嚴(yán)格執(zhí)行績(jī)效考核制度,最終評(píng)定結(jié)果與結(jié)算金額掛鉤。(以采購(gòu)人的考核標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)) 三、采購(gòu)需求 (一)供餐要求: *、能夠根據(jù)曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)工作實(shí)際,做好每日用餐服務(wù)(*月**日至**月**日每日*餐、**月**日至次年*月**日每日*餐); *、供餐內(nèi)容: 早餐:稀飯(各類稀飯一種+醪糟或+胡辣湯或+豆腐腦)、饅頭或燒餅或油餅、兩樣小菜(春夏秋季為涼菜、冬季為熱菜)、酸奶和雞蛋(隔天互換); 午餐:米飯+兩葷三素+一湯+水果\手工面條(臊子、油潑、牛肉干拌、)+兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果\餃子+兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果\泡饃或水盆兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果(隔天調(diào)整); 晚餐:稀飯饅頭或米線肉夾饃或旗花面饅頭或燴麻食饅頭+兩樣素小菜或一葷小菜\稀飯+涼皮+肉夾饃;(隔天調(diào)整) 夜宵:老陜菜+稀飯+饅頭\一葷一素小菜+稀飯+饅頭\稀飯+炒米飯+一葷或一素小菜\旗花面+饅頭+一葷或一素小菜(隔天調(diào)整)。 (二)項(xiàng)目預(yù)期實(shí)現(xiàn)目標(biāo): *、保障曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工就餐; *、實(shí)現(xiàn)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)餐廳規(guī)范化管理,餐廳衛(wèi)生干凈整潔、品種多樣、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、食品安全、廚房管理安全到位; *、保障曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)的各項(xiàng)工作有序開展。 四、服務(wù)期:一年 | 一年 | 完全響應(yīng)招標(biāo)文件的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) | *,***,***.** |
李剛強(qiáng)(采購(gòu)人代表)、王娟、伍娜
| 代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額 |
參照國(guó)家計(jì)委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》的通知(計(jì)價(jià)格〔****〕****號(hào))、《國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)辦公廳關(guān)于招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)有關(guān)問題的通知》(發(fā)改辦價(jià)格〔****〕***號(hào))規(guī)定向中標(biāo)(成交)供應(yīng)商收取代理服務(wù)費(fèi)。*、成交單位的代理服務(wù)費(fèi)交納信息 銀行戶名:登錄后查看 開戶銀行:登錄后查看 賬 號(hào):****************** |
||
|---|---|---|---|
| 合同包號(hào) | 合同包名稱 | 代理服務(wù)費(fèi)金額(萬(wàn)元) | 收取對(duì)象 |
| * | ****年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目 | *.**** | 中標(biāo)(成交)供應(yīng)商 |
自本公告發(fā)布之日起*個(gè)工作日。
/
名稱:西安曲江新區(qū)管理委員會(huì)
地址:杜陵邑南路*號(hào)
聯(lián)系方式:***-********
名稱:登錄后查看
地址:西安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鳳城四路**號(hào)海璟新天地寫字樓****室
聯(lián)系方式:***********
項(xiàng)目聯(lián)系人:何青
電話:***********
****年**月**日
IOS
Android
微信客服
APP下載
意見反饋
0/200