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供應(yīng)商名稱	供應(yīng)商地址	評(píng)審方法	是否價(jià)格扣除	中標(biāo)(成交)金額	評(píng)審總得分
登錄后查看	陜西省西安市雁塔區(qū)石橋二路號(hào)石橋欣苑號(hào)樓一單元 ****室	綜合評(píng)分法	否	,,.*元	.

供應(yīng)商名稱

供應(yīng)商地址

評(píng)審方法

是否價(jià)格扣除

中標(biāo)(成交)金額

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陜西省西安市雁塔區(qū)石橋二路*號(hào)石橋欣苑*號(hào)樓一單元 ****室

綜合評(píng)分法

否

*,***,***.**元

**.**


品目號(hào)	品目名稱	采購(gòu)標(biāo)的	服務(wù)范圍	服務(wù)要求	服務(wù)時(shí)間	服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)	金額(元)
-	其他服務(wù)	采購(gòu)一家單位員工餐廳運(yùn)行管理的企業(yè)	曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工餐廳位于西安繞城高速南側(cè)長(zhǎng)鳴路西，曲江新區(qū)城市服務(wù)站項(xiàng)目部院內(nèi)。**年曲江環(huán)衛(wèi)車隊(duì)將有就餐人員名。因工作需要，現(xiàn)需采購(gòu)餐飲服務(wù)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：食材采購(gòu)、餐飲服務(wù)、餐廳設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保潔服務(wù)、餐廳公共秩序及消防服務(wù),服務(wù)期限一年。每年月日至月*日期間每日分為早、午、晚、夜餐。每年月日至次年月*日為每日三餐制，具體就餐安排由甲方確定。	一、項(xiàng)目概況曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工餐廳位于西安繞城高速南側(cè)長(zhǎng)鳴路西，曲江新區(qū)城市服務(wù)站項(xiàng)目部院內(nèi)。**年曲江環(huán)衛(wèi)車隊(duì)將有就餐人員名。因工作需要，現(xiàn)需采購(gòu)餐飲服務(wù)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：食材采購(gòu)、餐飲服務(wù)、餐廳設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保潔服務(wù)、餐廳公共秩序及消防服務(wù),服務(wù)期限一年。每年月日至月*日期間每日分為早、午、晚、夜餐。每年月日至次年月日為每日三餐制，具體就餐安排由甲方確定。二、采購(gòu)內(nèi)容、企業(yè)資質(zhì)要求：供應(yīng)商應(yīng)具有合法注冊(cè)的法人或其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；(開展食品加工生產(chǎn)活動(dòng)應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)，具備有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。) 、該項(xiàng)目的食材采購(gòu)費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)均為暫定價(jià)，屆時(shí)據(jù)實(shí)結(jié)算；、食材采購(gòu)：包含但不限于米、面、油、蔬菜、水果、調(diào)味品、干貨(需提供品牌的)、肉類等食材的采購(gòu)；供應(yīng)商相關(guān)采購(gòu)流程應(yīng)合法合規(guī)，且需按照采購(gòu)人要求積極提升餐廳菜品及服務(wù)質(zhì)量，不得因食品原材料價(jià)格的波動(dòng)降低菜品質(zhì)量。嚴(yán)控采購(gòu)貨源，需冷鏈配送的均要保證冷鏈配送，食材采購(gòu)必須保障新鮮、綠色環(huán)保、無(wú)公害、無(wú)污染。確保餐具定時(shí)消毒及定期更換維修，不得拖延，建立食材配送臺(tái)賬，動(dòng)態(tài)跟蹤，明確工作責(zé)任，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，保證食品安全。、食材加工、儲(chǔ)備：食材在粗加工前，要摘好分類洗凈，在干凈的水池沖泡沖洗三遍以上，在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。同時(shí)自覺接受住建局監(jiān)督及食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管。食材儲(chǔ)存按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》建立各類食品儲(chǔ)存管理制度。詳細(xì)記錄入庫(kù)物品的名稱產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、索證情況。并按分類入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，以免儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)發(fā)霉生蟲。庫(kù)房管理做到物品堆放整齊，歸類有序，物品擺放整齊標(biāo)識(shí)清晰，墻壁無(wú)蛛網(wǎng)，室內(nèi)無(wú)蚊蠅鼠患。肉禽類存放及半成品存放區(qū)分設(shè)立獨(dú)立冰柜。、人員要求：供應(yīng)商應(yīng)在本項(xiàng)目服務(wù)期內(nèi)建立服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以籌劃、實(shí)施和管理本項(xiàng)目餐飲服務(wù)的整個(gè)過程。應(yīng)制訂科學(xué)、合理的人力資源計(jì)劃(包括團(tuán)隊(duì)的組織架構(gòu)，員工的來(lái)源、招聘、培訓(xùn)、管理等計(jì)劃)，并提交采購(gòu)人審核。供應(yīng)商在操作過程中，必須足額配備名餐廳服務(wù)從業(yè)人員(具備有效的健康資格證，年齡在-歲之間)。所有工作人員工作期間應(yīng)穿戴工服，注意衛(wèi)生防護(hù)，按時(shí)完成每日供餐的配菜、制作、擺放、清洗及環(huán)境衛(wèi)生并負(fù)責(zé)廚余垃圾清運(yùn)工作。、餐廳設(shè)備設(shè)施管理及其它服務(wù)要求：供應(yīng)商負(fù)責(zé)對(duì)餐廳現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施的日常管理及維護(hù)維修。 ()水、電、氣設(shè)施管線管路每日巡檢次。 ()餐廳設(shè)備每月定期進(jìn)行維護(hù)次。 ()餐具每日必須嚴(yán)格清洗進(jìn)行消毒處理。 ()煙機(jī)煙道每季度清洗次。 ()砧板及操作臺(tái)面消殺除菌每周次。 ()蟑螂鼠患預(yù)防滅殺每月次。 ()建立突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。杜絕安全事故發(fā)生，對(duì)存在安全隱患較高的蒸箱、烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、燃?xì)鉅t灶等設(shè)備，指定專人使用、專人管理并明確操作規(guī)程。保障餐廳正常經(jīng)營(yíng),生產(chǎn)環(huán)境安全,防范火災(zāi)發(fā)生。 ()能夠根據(jù)曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)工作實(shí)際，做好每日用餐服務(wù)；熟悉設(shè)備規(guī)范操作管理，確保新鮮、多樣、快捷、安全、高效提供餐飲服務(wù)工作；結(jié)合餐廳實(shí)際管理要求制定切實(shí)可行的管理制度，每日維護(hù)好就餐秩序，每日供餐食品應(yīng)及時(shí)留樣。、物業(yè)管理：餐廳所用廚具更換、維修必須及時(shí)，不得拖延。、嚴(yán)格執(zhí)行績(jī)效考核制度，最終評(píng)定結(jié)果與結(jié)算金額掛鉤。(以采購(gòu)人的考核標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)) 三、采購(gòu)需求 (一)供餐要求：、能夠根據(jù)曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)工作實(shí)際，做好每日用餐服務(wù)(月日至月日每日餐、月日至次年月日每日餐)；、供餐內(nèi)容：早餐：稀飯(各類稀飯一種+醪糟或+胡辣湯或+豆腐腦)、饅頭或燒餅或油餅、兩樣小菜(春夏秋季為涼菜、冬季為熱菜)、酸奶和雞蛋(隔天互換)；午餐：米飯+兩葷三素+一湯+水果\手工面條(臊子、油潑、牛肉干拌、)+兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果\餃子+兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果\泡饃或水盆兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果(隔天調(diào)整)；晚餐：稀飯饅頭或米線肉夾饃或旗花面饅頭或燴麻食饅頭+兩樣素小菜或一葷小菜\稀飯+涼皮+肉夾饃；(隔天調(diào)整) 夜宵：老陜菜+稀飯+饅頭\一葷一素小菜+稀飯+饅頭\稀飯+炒米飯+一葷或一素小菜\旗花面+饅頭+一葷或一素小菜(隔天調(diào)整)。 (二)項(xiàng)目預(yù)期實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：、保障曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工就餐；、實(shí)現(xiàn)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)餐廳規(guī)范化管理，餐廳衛(wèi)生干凈整潔、品種多樣、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、食品安全、廚房管理安全到位；、保障曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)的各項(xiàng)工作有序開展。四、服務(wù)期：一年	一年	完全響應(yīng)招標(biāo)文件的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)	,,.*

品目號(hào)

品目名稱

采購(gòu)標(biāo)的

服務(wù)范圍

服務(wù)要求

服務(wù)時(shí)間

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

金額(元)

*-*

其他服務(wù)

采購(gòu)一家單位員工餐廳運(yùn)行管理的企業(yè)

曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工餐廳位于西安繞城高速南側(cè)長(zhǎng)鳴路西，曲江新區(qū)城市服務(wù)站項(xiàng)目部院內(nèi)。****年曲江環(huán)衛(wèi)車隊(duì)將有就餐人員***名。因工作需要，現(xiàn)需采購(gòu)餐飲服務(wù)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：食材采購(gòu)、餐飲服務(wù)、餐廳設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保潔服務(wù)、餐廳公共秩序及消防服務(wù),服務(wù)期限一年。每年*月**日至**月**日期間每日分為早、午、晚、夜*餐。每年**月**日至次年*月**日為每日三餐制，具體就餐安排由甲方確定。

一、項(xiàng)目概況曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工餐廳位于西安繞城高速南側(cè)長(zhǎng)鳴路西，曲江新區(qū)城市服務(wù)站項(xiàng)目部院內(nèi)。****年曲江環(huán)衛(wèi)車隊(duì)將有就餐人員***名。因工作需要，現(xiàn)需采購(gòu)餐飲服務(wù)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：食材采購(gòu)、餐飲服務(wù)、餐廳設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保潔服務(wù)、餐廳公共秩序及消防服務(wù),服務(wù)期限一年。每年*月**日至**月**日期間每日分為早、午、晚、夜*餐。每年**月**日至次年*月**日為每日三餐制，具體就餐安排由甲方確定。二、采購(gòu)內(nèi)容 *、企業(yè)資質(zhì)要求：供應(yīng)商應(yīng)具有合法注冊(cè)的法人或其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；(開展食品加工生產(chǎn)活動(dòng)應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)，具備有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。) *、該項(xiàng)目的食材采購(gòu)費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)均為暫定價(jià)，屆時(shí)據(jù)實(shí)結(jié)算； *、食材采購(gòu)：包含但不限于米、面、油、蔬菜、水果、調(diào)味品、干貨(需提供品牌的)、肉類等食材的采購(gòu)；供應(yīng)商相關(guān)采購(gòu)流程應(yīng)合法合規(guī)，且需按照采購(gòu)人要求積極提升餐廳菜品及服務(wù)質(zhì)量，不得因食品原材料價(jià)格的波動(dòng)降低菜品質(zhì)量。嚴(yán)控采購(gòu)貨源，需冷鏈配送的均要保證冷鏈配送，食材采購(gòu)必須保障新鮮、綠色環(huán)保、無(wú)公害、無(wú)污染。確保餐具定時(shí)消毒及定期更換維修，不得拖延，建立食材配送臺(tái)賬，動(dòng)態(tài)跟蹤，明確工作責(zé)任，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，保證食品安全。 *、食材加工、儲(chǔ)備：食材在粗加工前，要摘好分類洗凈，在干凈的水池沖泡沖洗三遍以上，在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。同時(shí)自覺接受住建局監(jiān)督及食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管。食材儲(chǔ)存按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》建立各類食品儲(chǔ)存管理制度。詳細(xì)記錄入庫(kù)物品的名稱產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、索證情況。并按分類入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，以免儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)發(fā)霉生蟲。庫(kù)房管理做到物品堆放整齊，歸類有序，物品擺放整齊標(biāo)識(shí)清晰，墻壁無(wú)蛛網(wǎng)，室內(nèi)無(wú)蚊蠅鼠患。肉禽類存放及半成品存放區(qū)分設(shè)立獨(dú)立冰柜。 *、人員要求：供應(yīng)商應(yīng)在本項(xiàng)目服務(wù)期內(nèi)建立服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以籌劃、實(shí)施和管理本項(xiàng)目餐飲服務(wù)的整個(gè)過程。應(yīng)制訂科學(xué)、合理的人力資源計(jì)劃(包括團(tuán)隊(duì)的組織架構(gòu)，員工的來(lái)源、招聘、培訓(xùn)、管理等計(jì)劃)，并提交采購(gòu)人審核。供應(yīng)商在操作過程中，必須足額配備*名餐廳服務(wù)從業(yè)人員(具備有效的健康資格證，年齡在**-**歲之間)。所有工作人員工作期間應(yīng)穿戴工服，注意衛(wèi)生防護(hù)，按時(shí)完成每日供餐的配菜、制作、擺放、清洗及環(huán)境衛(wèi)生并負(fù)責(zé)廚余垃圾清運(yùn)工作。 *、餐廳設(shè)備設(shè)施管理及其它服務(wù)要求：供應(yīng)商負(fù)責(zé)對(duì)餐廳現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施的日常管理及維護(hù)維修。 (*)水、電、氣設(shè)施管線管路每日巡檢*次。 (*)餐廳設(shè)備每月定期進(jìn)行維護(hù)*次。 (*)餐具每日必須嚴(yán)格清洗進(jìn)行消毒處理。 (*)煙機(jī)煙道每季度清洗*次。 (*)砧板及操作臺(tái)面消殺除菌每周*次。 (*)蟑螂鼠患預(yù)防滅殺每月*次。 (*)建立突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。杜絕安全事故發(fā)生，對(duì)存在安全隱患較高的蒸箱、烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、燃?xì)鉅t灶等設(shè)備，指定專人使用、專人管理并明確操作規(guī)程。保障餐廳正常經(jīng)營(yíng),生產(chǎn)環(huán)境安全,防范火災(zāi)發(fā)生。 (*)能夠根據(jù)曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)工作實(shí)際，做好每日用餐服務(wù)；熟悉設(shè)備規(guī)范操作管理，確保新鮮、多樣、快捷、安全、高效提供餐飲服務(wù)工作；結(jié)合餐廳實(shí)際管理要求制定切實(shí)可行的管理制度，每日維護(hù)好就餐秩序，每日供餐食品應(yīng)及時(shí)留樣。 *、物業(yè)管理：餐廳所用廚具更換、維修必須及時(shí)，不得拖延。 *、嚴(yán)格執(zhí)行績(jī)效考核制度，最終評(píng)定結(jié)果與結(jié)算金額掛鉤。(以采購(gòu)人的考核標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)) 三、采購(gòu)需求 (一)供餐要求： *、能夠根據(jù)曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)工作實(shí)際，做好每日用餐服務(wù)(*月**日至**月**日每日*餐、**月**日至次年*月**日每日*餐)； *、供餐內(nèi)容：早餐：稀飯(各類稀飯一種+醪糟或+胡辣湯或+豆腐腦)、饅頭或燒餅或油餅、兩樣小菜(春夏秋季為涼菜、冬季為熱菜)、酸奶和雞蛋(隔天互換)；午餐：米飯+兩葷三素+一湯+水果\手工面條(臊子、油潑、牛肉干拌、)+兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果\餃子+兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果\泡饃或水盆兩素小菜或一葷小菜+一湯+水果(隔天調(diào)整)；晚餐：稀飯饅頭或米線肉夾饃或旗花面饅頭或燴麻食饅頭+兩樣素小菜或一葷小菜\稀飯+涼皮+肉夾饃；(隔天調(diào)整) 夜宵：老陜菜+稀飯+饅頭\一葷一素小菜+稀飯+饅頭\稀飯+炒米飯+一葷或一素小菜\旗花面+饅頭+一葷或一素小菜(隔天調(diào)整)。 (二)項(xiàng)目預(yù)期實(shí)現(xiàn)目標(biāo)： *、保障曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)員工就餐； *、實(shí)現(xiàn)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)餐廳規(guī)范化管理，餐廳衛(wèi)生干凈整潔、品種多樣、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、食品安全、廚房管理安全到位； *、保障曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)的各項(xiàng)工作有序開展。四、服務(wù)期：一年

一年

完全響應(yīng)招標(biāo)文件的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

*,***,***.**


代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額	參照國(guó)家計(jì)委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》的通知(計(jì)價(jià)格〔**〕號(hào))、《國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)辦公廳關(guān)于招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)有關(guān)問題的通知》(發(fā)改辦價(jià)格〔〕號(hào))規(guī)定向中標(biāo)(成交)供應(yīng)商收取代理服務(wù)費(fèi)。、成交單位的代理服務(wù)費(fèi)交納信息銀行戶名：登錄后查看開戶銀行：登錄后查看賬號(hào)：******************
合同包號(hào)	合同包名稱	代理服務(wù)費(fèi)金額(萬(wàn)元)	收取對(duì)象
*	****年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目	.***	中標(biāo)(成交)供應(yīng)商

代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額

參照國(guó)家計(jì)委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》的通知(計(jì)價(jià)格〔****〕****號(hào))、《國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)辦公廳關(guān)于招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)有關(guān)問題的通知》(發(fā)改辦價(jià)格〔****〕***號(hào))規(guī)定向中標(biāo)(成交)供應(yīng)商收取代理服務(wù)費(fèi)。*、成交單位的代理服務(wù)費(fèi)交納信息銀行戶名：登錄后查看開戶銀行：登錄后查看賬號(hào)：******************

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代理服務(wù)費(fèi)金額(萬(wàn)元)

收取對(duì)象

****年曲江新區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊(duì)人員餐飲及物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目

*.****

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