根據本校辦學工作實際需求，為進一步規(guī)范食堂管理，保障師生飲食安全與服務質量，現(xiàn)面向社會公開選聘食堂勞務服務供應商，歡迎符合資格條件的單位積極參與競爭性磋商。
一、項目概況
項目名稱：保亭黎族苗族自治縣第二小學食堂勞務服務采購項目
預算金額：人民幣**.****萬元整(大寫：壹拾柒萬肆仟叁佰壹拾貳元整)
最高限價：人民幣**.****萬元整(大寫：壹拾柒萬肆仟叁佰壹拾貳元整)，采購報價超過最高限價的，將按無效投標處理。
合同履行期限：自合同簽訂之日起*年。
服務地點：保亭黎族苗族自治縣第二小學
其他說明：本項目不接受聯(lián)合體報名，不允許分包、轉包。
二、采購內容及需求
(一)服務核心內容
為學校提供全流程食堂勞務服務，覆蓋餐飲保障全鏈條，具體包括：
食材處理：按規(guī)范完成每日師生及教職工餐食所需食材的清洗、切配、分揀，確保食材新鮮、無雜質；
餐飲制作：依據營養(yǎng)均衡原則和學校食譜要求，完成餐食加工、烹飪，保障口味適宜、溫度達標；
餐具及廚具管理：負責餐具、廚具的清洗、高溫消毒、烘干及分類存放，確保符合食品安全標準；
環(huán)境衛(wèi)生維護：對食堂餐廳、操作間、倉儲區(qū)、更衣區(qū)、衛(wèi)生間等區(qū)域進行日常清潔、消毒及保潔，保持環(huán)境整潔、無異味、無衛(wèi)生死角；
輔助管理工作：協(xié)助食堂管理員開展食材驗收、索證索票、倉儲分類管理、臺賬記錄等工作；
合規(guī)保障：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》及學校各項餐飲管理制度，杜絕食品安全隱患。
(二)服務人員配置及資格標準
人員數(shù)量：共計*名專職工作人員(不得少于該數(shù)量)，具體配置如下：
主廚(*名)：需持有有效烹飪師職業(yè)資格證書和健康證，具備大鍋菜烹飪經驗，熟悉中小學生膳食營養(yǎng)特點，能精準把控餐食口味與營養(yǎng)搭配，無食品安全相關不良記錄；
廚工(*名，其中*名兼任主管)：需持有有效健康證，具備基礎餐飲服務技能，能熟練配合主廚完成食材處理、餐食輔助制作、餐具清洗消毒及環(huán)境衛(wèi)生清潔等工作，工作認真負責、服從管理；
人員管理要求：
所有派駐人員須經學校審核通過后方可上崗，上崗前須接受學校組織的食品安全、規(guī)章制度、服務規(guī)范等專項培訓；
供應商需確保派駐人員穩(wěn)定性，合同期內無特殊情況不得更換人員。因職工個人原因離職或考核不合格需更換的，須提前**個工作日向學校提交書面申請，經學校同意后，在*個工作日內選派符合條件的人員頂崗，新人員上崗前需通過學校審核；擅自更換人員的，視為重大違約；
服務團隊須全面接受學校的日常管理、工作調度及考核評估，嚴格遵守學校各項規(guī)章制度，著裝規(guī)范、言行文明。
(三)人員工資標準測算要求
薪酬合規(guī)要求：供應商支付給派駐人員的工資待遇，需嚴格遵循《中華人民共和國勞動法》《海南省人力資源和社會保障廳關于調整全省最低工資標準的通知》(瓊人社規(guī)〔****〕*號)及相關法律法規(guī)，嚴格遵守合法用工相關規(guī)定。
費用涵蓋范圍：本次采購總預算人民幣**.****萬元，用于支付*名食堂工作人員的年度人工成本，包括但不限于基本工資、績效工資、社會保險單位繳納部分、住房公積金單位繳納部分、法定福利津貼、管理費、稅費及供應商合理利潤等。
報價要求：供應商報價時，需充分調研本地工資水平、社保繳費標準及人員配置成本，確保報價科學合理，且能保障人員薪酬待遇足額發(fā)放和團隊穩(wěn)定。
三、采購方式
本次采購采用公開遴選方式，按照綜合評分法對供應商提交的響應文件進行評審，擇優(yōu)確定中選供應商。
四、供應商資格要求
符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的基本條件：
具有獨立承擔民事責任的能力；
具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度(需提供近*年財務審計報告或財務報表)；
具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力(需提供相關設備清單或技術說明)；
有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄(需提供近*個月繳納憑證)；
參加政府采購活動前*年內，在經營活動中沒有重大違法記錄(需提供書面聲明)；
法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
主體資格要求：供應商須為在中華人民共和國境內注冊的獨立法人企業(yè)或其他組織，持有有效的營業(yè)執(zhí)照，且營業(yè)執(zhí)照經營范圍包含餐飲服務、勞務服務或相關對應業(yè)務。
信用狀況要求：供應商未被列入“信用中國”網站(登錄后查看)失信被執(zhí)行人名單、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單；未被中國政府采購網(登錄后查看)列入政府采購嚴重違法失信行為信息記錄(需提供報名截止日前**日內的查詢截圖并加蓋公章)。
專項要求：供應商須具備餐飲服務或食堂勞務服務相關資質，且擁有一定食堂勞務服務項目業(yè)績(需提供合同復印件、業(yè)主評價等證明材料)。
五、服務方案要求
供應商需提交詳細、可行的服務方案，至少包含以下核心內容，方案需結合學校實際需求針對性編制：
*.人員管理體系：明確人員招聘標準、背景審查流程、崗前培訓計劃(含食品安全、操作規(guī)范、應急處理等)、日常考勤管理、月度/年度考核機制(需與績效掛鉤)、人員更換流程及頂崗儲備方案；
*.食品安全與衛(wèi)生管理體系：
食材驗收與存儲：制定嚴格的食材驗收標準、索證索票流程、分類存儲制度，杜絕變質、不合格食材入庫；
加工制作管理：明確食材清洗、切配、烹飪的操作規(guī)范，嚴格執(zhí)行生熟分開、燒熟煮透等要求，規(guī)范食品留樣流程(按規(guī)定留樣、標注清晰、冷藏保存**小時以上)；
消毒保潔管理：制定餐具、廚具及場地的消毒流程(含消毒方式、頻次、責任人)，明確保潔標準及監(jiān)督機制；
應急預案：針對食材變質、食物中毒、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等情況，制定詳細的應急處置流程、報告機制及善后方案；
服務質量保障體系：明確餐食質量標準(口味、溫度、營養(yǎng)、分量等)、供餐時間保障、服務態(tài)度規(guī)范、師生投訴處理機制(承諾**小時內響應、*個工作日內辦結)，并明確達不到服務標準的具體違約責任；
成本控制與優(yōu)化方案：結合學校實際，提出合理的成本控制措施，在保障服務質量的前提下，優(yōu)化食材利用、減少浪費的具體方案。
六、評審標準
評審因素主要包括以下幾方面：
報價合理性(**%)：在預算范圍內，報價符合市場行情及項目實際需求，報價構成清晰、科學合理；低于成本價且無法提供合理解釋的，按無效報價處理。
服務方案(**%)：方案針對性強、內容詳實、可操作性強：其中人員管理體系(*分)、食品安全與衛(wèi)生管理體系(**分)、服務質量保障體系(*分)、應急預案(*分)，根據方案的完整性、科學性、可行性打分。
供應商資質與經驗(**%)：資質齊全且符合要求(**分)；近*年類似項目業(yè)績數(shù)量及服務質量(每提供*個有效業(yè)績得*分，最多得**分)；團隊核心人員(主廚、主管)有一定的工作經驗得*分。
信譽與業(yè)績(**%)：信用狀況良好(*分)；提供過往服務對象的好評證明、獲獎榮譽等(*分)；無不良記錄承諾及相關佐證(*分)。
七、投標方式、時間及地點
(一)投標文件編制要求
投標文件需按以下順序裝訂成冊，一式三份(正本*份、副本*份)，正本與副本內容需完全一致，副本可復印，正本需逐頁加蓋企業(yè)公章；
投標文件包含但不限于：營業(yè)執(zhí)照、相關資質證書、信用查詢截圖、近*個月稅收及社保繳納憑證、近*年財務報表、類似項目業(yè)績證明、服務方案、報價單(需加蓋公章并由法定代表人或授權代表簽字)、法定代表人身份證明及授權委托書(若有授權)、派駐人員名單及資質證明(主廚、主管需提供詳細簡歷及相關證書)、無重大違法記錄聲明等。
(二)提交方式及截止時間
提交方式：支持郵寄提交或現(xiàn)場遞交，兩種方式擇一即可。
郵寄提交：需采用***或順豐快遞郵寄，確保投標文件在截止時間前送達指定地址，郵寄時需在快遞外包裝注明“保亭黎族苗族自治縣第二小學食堂勞務服務項目投標文件”，并附企業(yè)名稱、聯(lián)系人及電話；
現(xiàn)場遞交：需由法定代表人或授權代表將密封后的投標文件遞交至指定地點，遞交時需出示身份證明文件。
投標文件密封要求：所有投標文件需統(tǒng)一密封在一個密封袋內，密封袋封口處需加蓋企業(yè)公章，密封袋封面需清晰注明項目名稱、企業(yè)名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話及“正本”“副本”標識。
截止時間：****年*月**日**:**(北京時間)，逾期送達、未按要求密封或提交文件不完整的，均視為無效投標，不予受理。
遞交地點：保亭黎族苗族自治縣第二小學立德樓一樓。
聯(lián)系人：龐信光?聯(lián)系電話：***********
電子郵箱：********登錄后查看***.***
(三)注意事項
供應商需對投標文件內容的真實性、準確性、完整性負責，如有虛假信息，一經查實，立即取消投標資格；已中選的，取消中選資格，并依法追究法律責任，同時列入學校采購黑名單，*年內不得參與本校任何采購項目；
投標文件的編制、郵寄、遞交等相關費用由供應商自行承擔，學校不收取任何報名費用，且不退還投標文件。
八、其他重要事項
采購過程中，學校可根據實際情況對采購公告及采購文件進行修改或補充，修改內容將通過原發(fā)布媒介發(fā)布，敬請供應商密切關注；
若因不可抗力、政策調整或其他特殊情況導致采購工作無法正常進行的，學校有權暫停或終止采購活動，并以書面形式通知所有已報名供應商，無需承擔違約責任；
供應商在報名前應仔細閱讀本公告及后續(xù)可能發(fā)布的補充文件，對采購相關要求有疑問的，可在****年*月**日前通過電話或電子郵箱向學校咨詢，學校將在*個工作日內予以答復；
本公告所涉及的時間均為北京時間，逾期視為自動放棄相關權利；
本次采購事宜的最終解釋權歸保亭黎族苗族自治縣第二小學所有。
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