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保亭黎族苗族自治縣六弓鄉中心學校

食堂勞務服務招標公告

根據《中華人民共和國政府采購法》《學校食品安全與營養健康管理規定》及習近平總書記提出的學校食品安全“四個最嚴”要求，結合我校自主經營食堂的實際情況，現面向社會公開招標學校食堂勞務服務團隊。具體內容如下：

一、項目概況

*.項目名稱：保亭黎族苗族自治縣六弓鄉中心學校食堂勞務服務項目

*. 招標人

保亭黎族苗族自治縣六弓鄉中心學校

*. 項目背景

我校食堂為學校自主經營、非外包模式，現需通過公開招標選取專業勞務團隊，協助完成兩食堂的日常運營及后勤保障工作，確保師生膳食安全與服務品質。

*. 項目地點

保亭黎族苗族自治縣六弓鄉中心學校

*.經營內容：

*. 提供早、中、晚餐以及夜宵服務；

*. 嚴格落實海南省學校食品安全管理體系文件(第二版)中的崗位職責、管理制度和操作流程。

*. 配合校方開展食品安全宣傳教育及應急演練。

經營期限：*年(合同每年一簽，年度考核合格后續簽)

二、投標人資格要求

*. 企業資質

?獨立法人資格，營業執照有效；

?食品經營許可證(主體業態含“集體用餐配送單位”)；

?通過********食品安全管理體系認證或*****認證；

?近*年無重大食品安全事故記錄(需提供市場監管部門證明)。

*. 人員要求

?項目負責人：具有*年以上學校食堂管理經驗，持有食品安全管理員證；

?廚師團隊：主廚需持有中式烹調師高級證書，擅長海南本地菜；

食品安全員*人，庫管*人，帶班管理員*名，主廚若干，幫廚若干，保潔洗碗工若干。

從業人員：健康證持證率***%，定期參加食品安全培訓。

*. 經驗要求

?近*年承接過至少*所學校食堂經營項目；

?海南地區學校食堂經營案例優先(需提供合同)。

三、招標文件要求

*. 投標文件組成

商務部分：

營業執照、食品經營許可證、認證證書復印件；

項目負責人簡歷及證書、近*年社保繳納證明；

類似項目業績(合同關鍵頁、校方評價、食品安全檢測報告)；

技術部分：

經營方案(含菜品結構、營養搭配)；

食品安全管理制度(原料驗收、留樣、消毒等流程)；

應急預案(食物中毒、設備故障、輿情處置)；

智能化管理方案(如點餐系統、庫存管理系統)。

四、評標標準(綜合評分法)

五、合同關鍵條款

*. 食品安全責任

勞務團隊需購買意外傷害責任險；

因勞務方操作不當或未按規定履職發生食品安全事故，勞務方承擔全部法律責任及賠償。

*. 經營要求

配合校方工作。

*. 考核與退出

服務學生數***人，就餐率***%，按約定勞務費加**%獎勵，就餐率**%～***%全額發放，**%～**%則發勞務費**%，就餐率低于**%發**%，低于**%約談，連續兩個月不達標終止合同，并支付違約金。

月度考核：校方聯合市場監管部門檢查，滿分***分，低于**分限期整改；

年度考核：師生滿意度低于**%或發生重大投訴，校方有權終止合同；

退出機制：合同終止后**日內完成設備清退，不得破壞食堂原有設施。

六、招標流程

*. 發布公告：****年*月*日在保亭黎族苗族自治縣人民政府網；

*. 投標截止：****年*月**日**:**前提交密封投標文件至校總務處；

*. 開標評標：****年*月**日，成立評標委員會；

*. 結果公示：中標結果公示*日，無異議后簽發中標通知書。

七、聯系方式

招標人：保亭黎族苗族自治縣六弓鄉中心學校

地址：保亭黎族苗族自治縣六弓鄉中心學校

聯系人：胡老師

電話：***********

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