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【貨物】東華大學智能留樣柜（主柜）、員工晨檢儀、食品安全管控平臺采購項目

上海上海松江區

采購公告

20.0萬元

 發布單位：火標網  發布日期： 2025-10-14 17:40:35

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咨詢此項目熱線：19352828043

詳情內容

各供應商：東華大學采購與招投標管理中心受用戶委托，以校內密封比價采購方式進行東華大學智能留樣柜(主柜)、員工晨檢儀、食品安全管控平臺項目采購。一、項目內容： *.項目名稱: 智能留樣柜(主柜)、員工晨檢儀、食品安全管控平臺 *.品名、數量、預算單價、預算總金額: 序號名稱數量預算單價(元) 預算金額 (元) 存放地 * 智能留樣柜(主柜) * ***** ****** 延安路一食堂和松江一食堂各*臺 * 員工晨檢儀 * ***** ***** 延安路一食堂、松江一食堂、東華食府各一臺 * 食品安全管控平臺 * ***** ***** 合計 ****** *.項目總預算:******元(各分項報價超預算,報價單算無效報價單) 二、項目總體要求： *、項目總體技術要求項目背景 * 政策要求 *) 《校園配餐服務企業管理指南》明確要求所有學校食堂必須配備智能留樣設備，實現留樣**小時數字化管理，并接入“互聯網+明廚亮灶”監管平臺。 *) 《餐飲服務食品安全操作規范》要求每日晨檢記錄員工健康狀況，但紙質檢查易漏檢、偽造。后疫情時代需強化動態健康監測，阻斷帶病上崗風險(如手部消毒不合格導致交叉污染)。 * 當前痛點 *) 傳統留樣漏洞：手工記錄易篡改(如天水鉛中毒事件中留樣臺賬空白)，溫控失效導致樣本變質，溯源困難； *) 效率低下：人工分裝、貼標耗時耗力。 *) 監管盲區：普通留樣柜無權限控制，存在樣品被隨意丟棄或替換風險。 *) 人工晨檢失效：體溫檢測誤差大，健康證過期難追溯，存在違規上崗。 *) 數據孤島：晨檢結果未與食安系統聯動，無法實現風險預判。項目目標 * 智能留樣建設目標 *) 全流程數字化管理 *) 通過刷臉認證、自動稱重貼標(含菜品名、時間、責任人)，實現留樣“電子身份證”化，數據實時上傳云端。 *) 對接智慧食堂平臺，滿足《指南》對**小時留樣及遠程調閱的合規要求。 *) 風險主動防控 *) 獨立恒溫存儲(*-*℃±*.*℃誤差)，降低樣本變質風險**%以上 *) **預警異常開門、溫濕度波動，食安事件響應時間縮短至**分鐘內 *) 管理效能提升自動化操作減少人工工作量**%，留樣合規率提升至***% * 智能晨檢建設目標 *) 刷臉同步核驗體溫、健康證有效期及手部消毒狀態，數據自動上傳； *) 刷臉同步健康證檢查，對證件身份信息、有效期等進行核對，證件到期及時提醒；技術指標采購標的物數量技術參數智能留樣柜(主柜) * 軟件功能要求： *. 支持自動同步管理后臺的留樣菜品信息； *. 支持自動同步管理后臺的每日食譜信息； *. 支持自動同步管理后臺的留樣用戶信息； *. 支持自動向管理后臺上報留樣柜菜品留樣記錄； *. 支持自動向管理后臺上報留樣柜菜品取樣記錄； *. 支持自動向管理后臺上報留樣異常預警記錄；硬件功能要求： *. 七層獨立留樣倉，滿足兩日三餐循環留樣； *. 留樣柜容積不少于*** *，留樣數量**份以上； *. 設備制冷方式采用風冷； *. 設備額定功率****±**; *. 設備溫度范圍為*℃_+*℃； *. 設備尺寸為************(±**)**； *. 設備采用***不銹鋼材質；員工晨檢儀 * 軟件功能要求： *. 從業人員健康證是否上傳、是否過期自動核查提醒； *. 手心、手背、戴戒指、創可貼、指甲油、明顯傷口、異物**自動識別檢查； *. 人員健康、發燒、腹瀉、嘔吐、疥瘡、咳嗽、濕疹、咽喉痛等狀態采集； *. 從業人員信息管理、晨檢數據采集、晨檢異常預警、歷史記錄查詢、晨檢異常記錄查詢，功能全面一臺設備即可將食堂從業人員健康安全監管落到實處、執行到位。硬件技術要求： *. 采用嵌入式*****操作系統，運行穩定、操作流暢； *. **.*寸高清液晶觸控顯示屏，交互方便、顯示清晰； *. 人臉識別、測溫探頭角度可靈活調節，適應不同高度人員使； *. 熱成像測溫技術應用，遠距離、秒級測溫、精度可靠±*.*℃； *. 支持單機使用、平臺集成使用，適用各種場景需求； *. 支持**/**通訊，靈活部署；食品安全管控平臺 * 食品安全管控平臺借助云計算+大數據+**算法等技術，采用軟硬接合的數智化解決方案，啟用食品安全管控平臺，搭配智慧物聯設備，用數智化手段對食材溯源、后廚加工、洗消檢測、健康用餐等各環節，進行食安關鍵節點閉環式管控、過程化追蹤、智能化預警，實現來源可查、去向可追、責任可究，全方位一站式解決食堂食安管控系列難題。 *、交貨安裝地點：安裝至客戶指定地點(東華大學校園內) *、交貨期合同簽訂后**個日歷天完成項目交付. *、設備安裝調試、驗收及人員培訓 *，實施要求 *) 供應商有固定的售后服務團隊。 *) 供應商應本著認真負責態度，組織技術隊伍，認真做好項目的實施工作。在簽訂合同前，供應商必須提供項目實施計劃(含具體實施、服務、維護以及今后技術支持的措施計劃和承諾)，經采購人同意后，嚴格執行。如果遇到問題，由項目組提出項目變更說明，經采購人和供應商確定后，修改計劃。 *) 供應商應負責在項目驗收時將系統的全部有關技術文件、資料、及安裝、測試、驗收報告等文檔匯集成冊交付采購人。 *) 結合采購單位實際情況，擬定詳細的系統實施計劃，包括同單位現有信息系統的數據導入，新的系統安裝調試測試、試運行、培訓及上線計劃等。 *) 承諾保證在合同規定時間內上線及上線后系統平穩運行。 *) 本系統所涉及軟件除非約定，均不限用戶數、不限終端數。 *，驗收要求 *) 設備及系統穩定運行**天后(用戶沒有其它需求和改進意見)，采購人按規定組織有關人員對該產品進行驗收。 *) 如屬于成交供應商原因致使未通過驗收，成交供應商應排除故障，并承擔相關費用，直至完全符合驗收標準，并在運行**天后再通知采購人組織人員進行驗收。 *) 如屬于采購人原因致使未通過驗收，采購人應在合理時間內排除故障，再組織人員進行驗收。 *，人員培訓供應商應負責使用人員的培訓及考核，并提供培訓計劃、培訓記錄、用戶操作手冊等。培訓對象包括信息科系統管理員、日常維護人員、技術層面人員；系統管理人員培訓內容為系統中涉及的相關技術內容；管理人員培訓內容為系統流程和相關管理思想；操作人員為系統的操作培訓。 *、售后服務 *) 質保服務：本項目在驗收合格后，供應商必須提供至少一年的免費技術維護服務，其中包括：設備質保、軟件系統運維管理、跟蹤檢測及免費系統升級保證供應商所提供的設備正常運行。 *) 保修期內售后服務時間提供一年*×*小時售后服務，故障響應時間不超過 *小時，對于直接導致系統癱瘓的軟件故障，供應商的技術支持工程師應在采購人報修后*小時內采取措施，配合有關方處理故障，盡快使系統恢復工作。 *) 售后服務的形式 (*)現場支持在工程實施及售后服務期間要支持維持采購人設備的正常運行，工作時間為采購人工作日*: **- **: **(根據單位作息時間調整)。 (*)遠程服務采購人允許供應商在現場人員不能排除故障時，授權通過***方式遠程登錄到單位網絡系統進行免費的故障診斷和故障排除； (*)政策性維護今后因國家政策或政府、上級部門要求導致的被動性程序修改，供應商應及時提供程序修改服務，并確保產品在政策要求的時限內正確運行 *.付款方式：合同簽訂后，預付**%貨款，貨到驗收合格后憑全額發票付清尾款； *.★報價文件為一式二份、報價文件的電子掃描件一份(*盤)。三、報價文件截止時間： ****年**月**日(星期一)上午*：**，為最終報價截止時間，報價文件需加蓋單位公章并密封，密封處加蓋單位公章并注意項目名稱，未按時送達視為自動放棄。四、送達或郵寄地址：上海市松江區人民北路****號行政樓***房間徐忠文收***********， ★只收順豐快遞。(請勿以閃送、同城急送等的方式交付文件，快遞最外層包裝袋上請標注報價項目名稱) 五、本次采購的相關要求：受邀服務商在報價文件中需提供相關資格證明材料和無不良信用記錄的相關證明(相應網頁截圖)。相關資格證明材料指：營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證(三證合一的服務商僅需提供“企業法人營業執照副本”)復印件、法人代表授權委托書復印件、被授權人身份證復印件、以及具有與本項目相適應的經營范圍。不良信用記錄指：服務商在“信用中國”網站(登錄后查看)被列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單或在中國政府采購網(登錄后查看)被列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。以上資料均需加蓋公章，提供不全者將可能導致其報價被否決。如對本項目內容有任何問題，可咨詢：后勤服務中心李寧老師，電話：*********** 本次報價商務聯系人：徐忠文電話：***-******** ****年**月**日

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