南京大學(xué)現(xiàn)對(duì)****年度膳食中心合作窗口服務(wù)項(xiàng)目(標(biāo)段*等五個(gè)標(biāo)段)進(jìn)行公開遴選，歡迎符合資格條件的單位報(bào)名。
一、 項(xiàng)目名稱
南京大學(xué)****年度膳食中心合作窗口服務(wù)項(xiàng)目(標(biāo)段*等五個(gè)標(biāo)段)
本項(xiàng)目非政府采購項(xiàng)目，非依法必須招標(biāo)項(xiàng)目，僅部分參考國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
二、 項(xiàng)目?jī)?nèi)容
為了提供更多更好的飲食選擇，滿足學(xué)生多樣化的飲食需求，提升食堂服務(wù)水平，采購人決定對(duì)鼓樓、仙林校區(qū)學(xué)生食堂的各合作窗口進(jìn)行重新規(guī)劃，并開展公開遴選工作。其中，鼓樓三食堂計(jì)劃劃分*個(gè)合作窗口，仙林校區(qū)四食堂劃分**個(gè)合作窗口，仙林校區(qū)民族餐廳*個(gè)合作窗口。所有窗口(本次公告僅*個(gè)窗口)標(biāo)段劃分如下：
| 地點(diǎn) |
標(biāo)段 |
風(fēng)味 |
擬遴選經(jīng)營(yíng)風(fēng)味(舉例) |
| 鼓樓校區(qū) |
* |
主食窗口 |
各式手工水餃、餛飩、湯餃、湯圓、牛肉湯、常熟炒澆面等 |
| * |
西北風(fēng)味窗口 |
羊雜湯、羊肉泡饃、牛肉鍋貼、煎餃、肉夾饃、臊子面、油潑面等 |
| * |
湘鄂贛風(fēng)味 窗口 |
江西小炒、瓦罐湯、湖南小炒黃牛肉、辣椒炒肉、武漢熱干面、湖北藕湯、長(zhǎng)沙米粉、粉蒸肉、臭豆腐、糖油粑粑等 |
| 仙林校區(qū) |
** |
廣式風(fēng)味窗口 |
廣東炒河粉、炒面(飯)、云吞面、腸粉、燒臘(燒鵝、燒鴨、叉燒)、白切雞、海南雞飯、廣式蒸點(diǎn)(蝦餃、虎皮鳳爪、叉燒包、豆豉蒸排骨等)、潮汕牛肉粿條、老火靚湯等 |
| ** |
中西式烘焙 窗口 |
中式：蛋黃酥、芋泥麻薯、桃酥、蛋卷、綠豆餅、桂花糕、麻花等 西式：各式面包、奶油蛋糕、提拉米蘇、巴斯克、布朗尼、瑞士卷等 |
備注：參選單位可參與任意標(biāo)段遴選，但僅能中選一個(gè)標(biāo)段。若在前一標(biāo)段中選，可參與后續(xù)標(biāo)段的評(píng)審，但不作為中選人推薦；若在其他標(biāo)段已經(jīng)中選，則不得參與本次的標(biāo)段。
三、參選單位資格條件
*.依法注冊(cè)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)或餐飲服務(wù)加工企業(yè)，具備獨(dú)立法人資格(提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效復(fù)印件)；
*.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；
提供企業(yè)****年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告或企業(yè)近六個(gè)月中任一月份的財(cái)務(wù)狀況報(bào)告復(fù)印件(至少包括資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表，加蓋參選人人公章)(法人成立未滿三個(gè)月的可以不提供)或其基本開戶銀行出具的資信證明(距開標(biāo)時(shí)間*個(gè)月內(nèi)開具)；
*.有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；
提供企業(yè)近六個(gè)月中任一月份依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的相關(guān)憑證材料(自擬無效)；
*.了解高校餐飲保障性質(zhì)與要求，有立足為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想、良好的思想素質(zhì)和職業(yè)道德，充分認(rèn)識(shí)采購人食堂具有公益性的特點(diǎn)(提供承諾書，格式自擬，加蓋公章)；
*.提供品牌注冊(cè)證明(如有)：
(*)提供有效期內(nèi)的商標(biāo)注冊(cè)證書，且品牌經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)需與本次申報(bào)項(xiàng)目相符，
(*)提供加蓋公章的商標(biāo)使用授權(quán)書；
*. 品牌或經(jīng)營(yíng)商近三年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)過程中均無違法行為和食品安全事故(提供承諾書，格式自擬，加蓋公章)；
*.遵守采購人關(guān)于食堂菜式質(zhì)量、價(jià)格、安全等管理要求及相關(guān)管理規(guī)定，并嚴(yán)格履行合作合同條款，包括但不限于營(yíng)業(yè)額保底數(shù)、成本控制價(jià)、水電能耗控制比例等相關(guān)約定(提供承諾書，格式自擬，加蓋公章)；
*.在以往與采購人合作期間，具有違法違規(guī)違約行為或經(jīng)營(yíng)不善的，均被視為不符合本次遴選參選單位條件(提供承諾書，格式自擬，加蓋公章)；
*.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體參選；
**.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
四、合作模式及提供的條件
*.采取合作模式，由采購人監(jiān)管，監(jiān)管內(nèi)容包括：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、原材料(含易耗品等)索證索票索源、衛(wèi)生操作規(guī)范、審定菜品價(jià)格等。原則上從采購人餐飲供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)平臺(tái)訂貨結(jié)算，如品牌方有強(qiáng)制要求，確需采購餐飲供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)上沒有的特殊食品原材料時(shí)，需提供自采品種清單，說明自采的必要性，并提供供應(yīng)商資質(zhì)和所采購食品原材料的相關(guān)衛(wèi)生、質(zhì)量檢疫報(bào)告，經(jīng)采購人書面同意后方可采購，且將上述資料備案、留存。
*.采購人原則上只提供各個(gè)窗口現(xiàn)有的屬于采購人的基本設(shè)施設(shè)備，并提供所有窗口基本的水、電(用電量不得超負(fù)荷)、燃?xì)?、排油煙管道清洗、食堂垃圾清運(yùn)、除四害等。
*.采購人認(rèn)為有需要、可提供的其他設(shè)備設(shè)施和其他條件。
*.所有報(bào)名的參選單位，必須現(xiàn)場(chǎng)踏勘所報(bào)窗口情況，熟悉窗口的基礎(chǔ)設(shè)施情況，并根據(jù)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行項(xiàng)目申報(bào)，如有必要應(yīng)咨詢采購人，以便準(zhǔn)確申報(bào)。
五、現(xiàn)場(chǎng)踏勘時(shí)間：
****年*月**日上午*:**—**:**，下午*:**—*:**。
采購人不組織統(tǒng)一踏勘現(xiàn)場(chǎng)，參選單位須自行踏勘，一切費(fèi)用及后果由申請(qǐng)人自行承擔(dān)。參選單位無論踏勘情況如何，均視同參選單位已知曉本項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)的全部?jī)?nèi)容；在隨后的遴選中，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資料和數(shù)據(jù)所作出的推論、解釋和結(jié)論及由此造成的后果由參選單位自行負(fù)責(zé)。
仙林校區(qū)現(xiàn)場(chǎng)踏勘聯(lián)系人：王老師，聯(lián)系方式：***********；
鼓樓校區(qū)現(xiàn)場(chǎng)踏勘聯(lián)系人：徐老師，聯(lián)系方式：***********。
參選單位需提前一個(gè)工作日聯(lián)系進(jìn)校報(bào)備事宜。
六、報(bào)名截止時(shí)間：
*、遴選文件獲取時(shí)間：****年*月**日起至****年*月**日止，每天*:**—**:**，**:**—**:**(北京時(shí)間，節(jié)假日除外)。
*、遴選文件獲取方式：
(*)有意向的參選單位應(yīng)在登錄后查看平臺(tái)(新版)免費(fèi)注冊(cè)(具體步驟請(qǐng)參考登錄網(wǎng)頁相關(guān)指南或使用手冊(cè)，注冊(cè)時(shí)的聯(lián)系人須為負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的聯(lián)系人。本項(xiàng)目后續(xù)相關(guān)通知將通過登錄后查看平臺(tái)直接發(fā)送給此聯(lián)系人。參選單位注冊(cè)的聯(lián)系人信息錯(cuò)誤是其自身的風(fēng)險(xiǎn)，采購人及采購代理機(jī)構(gòu)對(duì)此不承擔(dān)責(zé)任。技術(shù)支持電話：**********，***********；
(*)注冊(cè)成功后登錄登錄后查看官網(wǎng)平臺(tái)，點(diǎn)擊屏幕左側(cè)“項(xiàng)目搜索”，在搜索框中輸入該項(xiàng)目招標(biāo)編號(hào)(***************)，點(diǎn)擊關(guān)注并支付平臺(tái)服務(wù)費(fèi)***.**元/標(biāo)段，支付完成后電子發(fā)票可自行在平臺(tái)下載；
(*)參選單位完成支付后可到登錄后查看****室領(lǐng)取紙質(zhì)采購文件；若參選單位需要郵寄紙質(zhì)采購文件，請(qǐng)?jiān)谧?cè)關(guān)注項(xiàng)目時(shí)，準(zhǔn)確填寫郵寄地址；若參選單位需要電子版采購文件以便于制作響應(yīng)文件，請(qǐng)?jiān)谧?cè)關(guān)注項(xiàng)目時(shí)，準(zhǔn)確填寫電子郵箱地址；電子版文件僅為提供參選單位制作響應(yīng)文件便利，當(dāng)紙質(zhì)版與電子版文件不一致時(shí)，以紙質(zhì)版文件為準(zhǔn)。
提醒：參選人必須在上述遴選文件獲取截止時(shí)間前完成注冊(cè)及領(lǐng)取遴選文件事宜,否則系統(tǒng)到時(shí)即關(guān)閉,參選人將不再允許獲取遴選文件。
七、評(píng)審時(shí)間及地點(diǎn)：
響應(yīng)文件開始接收時(shí)間：****年*月*日上午*:**時(shí)(北京時(shí)間)
響應(yīng)文件接收截止時(shí)間：****年*月*日上午*:**時(shí)(北京時(shí)間)
響應(yīng)文件接收地點(diǎn)：登錄后查看**樓****會(huì)議室(江蘇省南京市鼓樓區(qū)鄭和中路***號(hào)**樓)。
參選單位必須在遴選文件規(guī)定的響應(yīng)截止時(shí)間前將響應(yīng)文件送達(dá)指定地點(diǎn)。在響應(yīng)截止時(shí)間以后送達(dá)的響應(yīng)文件不再接收。
八、對(duì)本次遴選提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系
*.采購人信息
名稱：南京大學(xué)
地址：南京市棲霞區(qū)仙林大道***號(hào)
聯(lián)系方式：路老師，***-********
*.采購代理機(jī)構(gòu)信息
名稱：登錄后查看
地 址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)鄭和中路***號(hào)*座**樓
聯(lián)系方式：魯民頡、潘翰林、姜瑤、陳誠(chéng)
電 話：***-********、********、********、********
