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學院實驗實訓綜合提升項目北食堂于****年*月開工，計劃于****年*月投入使用，目前已進展至室內裝修裝飾階段。現向社會公開征集食堂室內深化設計與委托經營方案，歡迎有相關資質的餐飲服務企業參與。有關事項公告如下：

一、項目基本情況

學院北食堂建筑層數為地下*層、地上*層(局部*層)，建筑總面積****平方米，其中地下人防****平方米，*層、*層為學生食堂，面積均為****平方米，*層為教工食堂，面積****平方米。食堂主要經營基本伙食、大眾菜肴、風味小吃等，保障約****名師生就餐需求。

二、征集內容

*.食堂整體布局設計。包括大廳地面、墻面、頂面裝修設計，后廚操作間功能區布局，水、電、燃氣等點位布設，“明廚亮灶”監控方案，全面考慮上下水、排煙、防水、防滑、防潮、通風、食品安全等各個方面需求，完全滿足消防、衛生、環保、市場監管等部門及校園食堂設計相關的法規標準要求，原則上不得改變房屋結構。同時提供就餐區、操作區、窗口等整體裝修效果圖及裝修工程概算。

*.食堂設備選型設計。包括但不限于后廚油煙凈化系統、消防滅火系統、灶具、操作臺、洗消水池、冰箱、風柜、油煙管道、餐桌椅及后廚各類廚房設備用具的平面布局圖和選型清單，滿足食堂日常運營需求應列盡列。清單應列明設備名稱、數量、建議規格、技術參數、參考圖樣、單價等內容。設備參數及設備配件需為市場通用型號或至少滿足三家以上供應商。

*.委托經營管理方案。包括餐飲服務項目、檔口配置、人員方案、管理流程以及落實食品安全保障、菜品質量保障、文化建設、餐廚垃圾與排污處理等相關制度機制與措施。

三、應征對象基本資格

*.具有獨立承擔民事責任的能力，提供法人營業執照復印件；

*.提供有效的食品經營許可證復印件；

*.有從事學校餐飲經營服務經歷(出具相關證明材料)，且在近*年經營活動中未出現過食品安全責任事故；

*.應征人代表應提供身份證復印件，應征人代表若不是企業法定代表人的應同時提供企業法定代表人的授權書原件。

注：以上材料均須加蓋應征人單位公章。

四、項目說明會及現場踏勘安排

*.時間地點：****年*月**日*:**，池州職業技術學院行政樓*號會議室。

*.應征人在現場提交報名資格材料，領取項目圖紙等相關資料。

*.學院在說明會上介紹項目基本情況及院方需求，統一答疑后安排現場踏勘。

五、方案報送要求

*.公告發出之日起至****年*月*日前，應征人按照本征集公告提出的需求，提交電子版及紙質材料至學院總務處，聯系人：許老師，聯系電話：***********，電子郵箱：********登錄后查看**.***。

*.學院根據征集情況，組織專家對應征方案進行評審，視情邀請相關應征人現場闡述講解。

六、特別說明

*.本次征集為無償征集，應征人自愿參與、自行承擔涉及方案設計產生的一切費用，征集人不予支付任何費用。

*.應征方案可以是一層食堂，也可以是多層食堂，但應獨立完整，包括布局設計、設備選型和經營方案三個方面。提交方案時，應征人須承諾應征方案為原創方案，無知識產權糾紛，征集人可無償使用并有權對方案進行修改、優化和借鑒。凡參加本次方案征集的單位均被視為同意并接受本聲明，無須書面或其它方式確認。

*.關于方案評審情況，征集人不對參與征集活動的應征人做任何解釋和回應，不對后續招標采購做任何承諾，征集情況也不作為項目招標的準入條件和加分項，所有提交的電子件和紙質件均不退還。

*.本征集公告的解釋權歸征集人。

池州職業技術學院

****年*月**日