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沈陽“九·一八”歷史博物館及三處分館年度食堂采購服務項目招標公告

遼寧沈陽

招標公告

60.0萬元

 發布單位：火標網  發布日期： 2025-11-25 22:00:44

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詳情內容

項目概況沈陽“九·一八”歷史博物館及三處分館年度食堂采購服務項目招標項目的潛在供應商應在線上獲取招標文件,并于****年**月**日 **時**分(北京時間)前遞交投標文件。一、項目基本情況項目編號：****-******-***** 項目名稱：沈陽“九·一八”歷史博物館及三處分館年度食堂采購服務項目包組編號：*** 預算金額(元)：****** 最高限價(%)：** 采購需求：登錄后查看 (一)配送種類 *、糧油面(包括但不限于大米、面粉、食用油、雜糧、蔬菜、水果、魚、肉、蛋、水產等生鮮及干調等)。 *、新鮮肉類、禽蛋類(包括但不限于豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、禽蛋等)； *、水產品(包括但不限于各類水產品)； *、蔬菜(包括但不限于各種生鮮蔬菜)； *、水果(包括但不限于各種瓜果、水果等)； *、采購人要求采購的其他食材類貨品(包括但不限于各種干貨、調料、副食品、乳制品等)。 (二)供貨質量要求 *、米面糧油類 (*)油類：非轉機因大豆油、花生油等。 (*)米面類：面粉、饅頭粉、全麥粉、燒麥皮。薏仁米、紅米、紫米、江米、蕎麥、米、大楂子、高糧米、大麥米、燕麥米、黑米面、豆面、大米面、飯豆、黑豆、綠豆、枸杞、百合、葡萄干、蓮子、叉子、紅糖、面片及各種雜糧等。 *、肉禽水產類 (*)肉類、水產品所有食材須符合國家食品安全防疫有關標準，均需冷鏈運輸。 (*)每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯廠發出的放心肉并具有放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證，分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。 (*)冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于**%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于**%，解凍時間為*小時以內(室溫**度)，且包裝箱上必須貼有**標志，食品安全可追溯。 (*)水產類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現象。冷凍水產品解凍后凈重量不少于 **%，解凍時間為*小時以內(室溫**度)，且包裝箱上必須貼有**標志，食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現象。 *、瓜果蔬菜類 (*)瓜果蔬菜：必須是優質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國無公害蔬菜上的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。 (*)葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規格，肉質鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無抽苔(菜心除外)，無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。 (*)茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。 (*)瓜果：黃瓜類、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節瓜等。屬同一品種規格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。 (*)根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規格，皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。 (*)薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，皮不變綠。 (*)蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。 (*)豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規格，形態完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。 (*)水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。 (**)食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水(蘑菇允許浸鹽水保鮮)，新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。 (**)芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。 (**)水果類：符合 **/*****.***-**** 等國家檢測標準優等品大小均勻、無腐爛變質、口感細膩。 *、干貨雜糧類 (*)干貨制品：符合國家相關行業標準，干爽，不霉爛、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質，保持應有的色澤。確保產品質量穩定，保證營養豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規定標準。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛生標準；木耳類的水分含量不能超過國家標準要求，采購人可根據實際情況對需要的貨制品進行品質抽檢，對質量未達到國家標準的干貨制品采購人有權拒絕接受。 (*)散裝豆類：豆制品不得為轉基因物品或轉基因制成品，經查實所提供物品中具有轉基因物品或轉基因制成品立即終止合同，并由中標人將承擔全部責任。 (*)雜糧：符合國家及行業檢測標準，一等品，非轉基因。 *、蛋類、豆制品、乳類等 (*)蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。 (*)豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。 (*)腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。 (*)豆芽：芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合國家標準。 (*)干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合國家標準。 (*)素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合國家標準。 (*)辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發霉味或其他異味。 (*)奶制品：牛奶、酸奶等符合國家食品衛生質量標準。 *、其他食品及副食品類，應滿足國家食品安全有關要求。 (三)其他要求 *、擬派配送人員須為中標供應商本單位員工； *、擬派車輛須為配送專用車輛，帶有配送公司統一標識，并按要求規范行使及停放； *、中標供應商必須按采購人入庫管理制度執行配送服務； *、中標供應商須做詳細的服務配送方案； *、配送到指定地點(庫房和后廚)并負責卸貨，無條件配合管理人員執行膳食管理科出入庫相關制度，中標供應商要做好售后服務承諾書(質量、價格、配送時間效力等) *、中標供應商必須嚴格遵守《食品衛生法》和《動物檢疫法》等相關法律法規，一經發現供應以下食品，將取消中標供應商的供貨資格，中標供應商要承擔由此造成的全部經濟損失和法律責任： (*)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，對人體健康有害的。 (*)含有毒、有害物質或者被有害物質污染，對人體健康有害的。 (*)含有農藥殘留、致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的。 (*)未經動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品。 (*)病死、毒死或者死因不明的肉類及其制品。 (*)摻假、摻雜、偽造，影響營養、衛生的。 (*)用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的。 (*)超過保質期限的。 (*)其它違法違規行為造成食品安全事件發生的。中標人供貨時必須提供合格的產品質量檢驗合格證、衛生許可證、檢疫證等有效證明。 (四)訂單與交貨 *、訂單確定后，中標供應商必須保證及時、快捷的提供配送服務，個別品種因缺貨而無法提供的，應及時和采購人協商，確定解決方案。 *、中標供應商應按訂單要求將所有配送產品送到指定地點，提供送貨清單一式二份，現場驗收簽名，作為結算依據。 *、定價方式 (*) 每月配送物品單價不得超出當月沈陽市物價局公布的市場平均價格的**折。食材價格由中標人提供，采購人定期監督核對。 (*) 若采購人訂購食材的價格，在沈陽市物價局價格中未列出，則按遼寧省農產品價格公布的最新報價為計算依據。若以上兩處均未報價，則供貨時由中標人與采購人具體協商，參考調研周邊市場行情確定標準執行。 (*) 結算價格＝各菜品在沈陽市物價局價格×中標比率×實際供貨量之和。 (五)驗收流程 *、驗收 (*)按招標文件規定的食材質量要求對食材質量進行核查，食材應清潔，無損傷、腐爛現象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現象。按索票--驗證--抽查--計數--入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復印件留存。 (*)每批次每種食材均抽查驗收。如發現食材有損壞等情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗收人員應和中標人送貨人員一起確認，并保留雙方簽字單據。 (*)抽查發現問題的處理：對危及人身安全的食材質量問題，一經發現，當日所送同批次食材全部退貨。若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分食材存在質量問題，應立即通知中標人，對問題食材做退貨處理。 *、退(補)貨當日送達食材出現質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題(若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢)，由中標人負責在**～**分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，不再退貨給中標人。 *、驗收記錄 (*)驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單上簽名確認，作為采購人支付貨款的依據之一。 (*)中標人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。 (*)中標人所提供的食材必須符合國家行業生產及經營標準，貨真價實，均能提供相應批次的合格檢驗證明。 (*)中標人所提供的食材必須各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。 (*)中標人負責食材的運輸、質量檢測等工作，并承擔所產生的費用。 (六)送貨要求 *、要保證送貨時間準時，每天按時將所有貨品送達指定地點，統一價格、統一質量； *、要求統一配送，不得轉包或二手送貨。 *、售后服務：保質期內如供貨方提供的產品發生質量問題，供貨方實行“包退包換”制度，并承擔所發生的費用。 *、保證送貨及時，有接待或貨源不及時，補貨要求按規定時間送到。正常情況下要求按時送貨。 *、不得已任何借口斷貨，如因市場原因必須提前三天通知，按要求提供替代品，經確認同意后方可替換。合同履行期限：合同簽訂生效之日起一年需落實的政府采購政策內容：促進中小企業、促進殘疾人就業、支持監獄企業等相關政策。本項目(是/否)接受聯合體投標：否二、供應商的資格要求 *.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。 *.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目為專門面向中小企業采購的項目,供應商應為中小微企業或監獄企業或殘疾人福利性單位等 *.本項目的特定資格要求：供應商須具有有效期內的《食品經營許可證》三、政府采購供應商入庫須知參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧政府采購網 “首頁—政策法規”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規定，及時辦理入庫登記手續。填寫單位名稱、統一社會信用代碼和聯系人等簡要信息，由系統自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規定詳見《關于進一步優化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》(遼財采函〔****〕***號)。四、獲取招標文件時間：****年**月**日**時**分至****年**月**日**時**分(北京時間，法定節假日除外) 地點：線上獲取方式：線上售價：免費五、提交投標文件截止時間、開標時間和地點 ****年**月**日 **時**分(北京時間) 地點：遼寧政府采購網電子評審系統上傳提交電子文件，現場遞交密封的備份文件(*盤)，遞交至沈陽市渾南區世紀路*號*座*樓文件接收區六、公告期限自本公告發布之日起*個工作日。七、質疑與投訴供應商認為自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內，向采購代理機構或采購人提出質疑。 *、接收質疑函方式：線上或書面紙質質疑函 *、質疑函內容、格式：應符合《政府采購質疑和投訴辦法》相關規定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網。質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構未在規定時間內作出答復的，可以在答復期滿后**個工作日內向本級財政部門提起投訴。八、其他補充事宜無九、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯系 *.采購人信息名稱：沈陽市文博中心地址：遼寧省沈陽市沈河區少帥府巷**號聯系方式：***-******** *.采購代理機構信息：名稱：登錄后查看地址：沈陽市沈河區市府大路***號聯系方式：***-******** 郵箱地址：********登錄后查看***.*** 開戶行：登錄后查看賬戶名稱：登錄后查看賬號：****************** *.項目聯系方式項目聯系人：井鳳君電話：***-********

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