受委托，定于****年**月**日上午(第一次競價時間)在權益云交易平臺公開競價如下標的(附清單)。若在公告期內未征集到競價人，公告期限以每五個工作日為一個周期順延，直至征集到意向競價人摘牌止或另行公告。
公開競價一覽表(項目編號：******-***)
| 序號 |
委托(產權)單位 |
經營資產名稱 |
地址 |
面積(約㎡) |
起始價(元/年) |
交易保證金(元) |
交易服務費(元) |
承包期 |
用途 |
備注 |
| * |
龍巖市第二醫院 |
龍巖市第二醫院營養食堂(含新院區、東院區)承包經營權 |
福建省龍巖市新羅區北城雙洋西路*號住院部一樓、東興路***號辦公樓一樓 |
****㎡(包含開展治療飲食所需的面積) |
****** |
****** |
***** |
三年 |
食堂經營 |
食堂提供醫院基本膳食、治療膳食、試驗代謝膳食及特殊治療用膳食等。 |
備注：
*.競價方式:采用權益云交易平臺(網址：登錄后查看)正向一次報價方式，報價時間從****年**月**日*:**至*:**(**分鐘)。
*.競價資格：
(*)遵守中華人民共和國法律、法規、能誠信經營(無不良經營記錄)，具有獨立法人資格、餐飲企業經營許可資質的均可參加，但已經被列入失信被執行人名單(截止報名時間)的除外。
提供材料：須提供合格有效的營業執照、食品經營許可證等相關證書復印件并加蓋單位公章并注明與原件一致；信用中國記錄報告。
(*)擬派駐本項目負責人須有三年以上食堂管理經驗，且近三年從事過大型國家機關、企事業單位食堂(***人及以上)的承包管理。
提供材料：須提供相關證明文件復印件，并加蓋公章。
(*)具有至少***平方米的食堂經營場所。
提供材料：須提供承包合同復印件，并加蓋公章。 *.承包基本要求：
(*)承包人必須擁護中國共產黨的領導，忠于中華人民共和國憲法，熱愛社會主義，熱愛人民。承包人遵守醫院各項規章制度，誠信經營(無不良經營記錄)。承包人員工不能紋身，男員工不得染發、燙發、留長發，品行端正無受過刑事處罰。
(*)承包人熟悉餐飲衛生、防疫等相關法規知識并具備健全的食堂管理規章制度；有立足于為醫院餐飲提供優質服務的思想。
(*)承包人具有良好的社會信譽，在近三年餐飲經營中無任何食品衛生安全事故、消防安全事故。
(*)競價成交后，承包人須在三個月內負責后廚、就餐區、全部餐桌椅更換及提升改造(具體詳見附件一)
(*)競價成交后，承包人須免費提供完備成熟的手機軟件點餐系統，支持按菜品種類點餐、床頭掃碼支付、無需手工填寫地址、用餐后提示評價、評價統計等功能，且點餐系統內須包含常見特殊治療類飲食(以醫院營養科要求種類為準，要求每天菜式不重復)。手機點餐支付成功后半小時內送餐到位。
*.經營履約保證金：**萬元，成交公示結束后五個工作日內將轉入醫院指定賬戶，否則視為自動棄權。
看樣聯系電話：****-*******劉女士
報名聯系電話:****-**************
報名截止時間：競價時間前一個工作日**時
聯系地址：新羅區蓮西路市公共資源交易中心八層
開戶行：廈門銀行股份有限公司龍巖分行，戶名：龍巖市產權交易中心有限公司，賬號：以權益云交易平臺指定的賬號為準(報名參加的競價人與繳納交易保證金的名稱要一致)。
網址：登錄后查看登錄后查看
登錄后查看網絡競價須知
(項目編號：******-***)
龍巖市產權交易中心有限公司(以下簡稱“本公司”)遵循“公開、公平、公正、誠實信用”的原則，為本次競價活動提供服務，現將有關事項告知如下：
一、公開競價、報名、時間、地點
第一次競價時間：****年**月**日*:**至*:**(**分鐘)，未成交的以每五個工作日為一個周期順延。
競價地點：權益云交易平臺(網址：登錄后查看)
報名時間：即日起至競價時間前一個工作日**時
報名地點：新羅區蓮西路市公共資源交易中心八層
聯系電話：****-******* *******
二、競價標的基本情況
詳見《公開競價招租一覽表》。
三、競價資格及基本要求
*.競價資格：
(*)遵守中華人民共和國法律、法規、能誠信經營(無不良經營記錄)，具有獨立法人資格、餐飲企業經營許可資質的均可參加，但已經被列入失信被執行人名單(截止報名時間)的除外。
提供材料：須提供合格有效的營業執照、食品經營許可證等相關證書復印件并加蓋單位公章并注明與原件一致；信用中國記錄報告。
(*)擬派駐本項目負責人須有三年以上食堂管理經驗，且近三年從事過大型國家機關、企事業單位食堂(***人及以上)的承包管理。
提供材料：須提供相關證明文件復印件，并加蓋公章。
(*)具有至少***平方米的食堂經營場所。
提供材料：須提供《承包合同》復印件，并加蓋公章。 *.承包基本要求：
(*)承包人必須擁護中國共產黨的領導，忠于中華人民共和國憲法，熱愛社會主義，熱愛人民。承包人遵守醫院各項規章制度，誠信經營(無不良經營記錄)。承包人員工不能紋身，男員工不得染發、燙發、留長發，品行端正無受過刑事處罰。
(*)承包人熟悉餐飲衛生、防疫等相關法規知識并具備健全的食堂管理規章制度；有立足于為醫院餐飲提供優質服務的思想。
(*)承包人具有良好的社會信譽，在近三年餐飲經營中無任何食品衛生安全事故、消防安全事故。
(*)競價成交后，承包人須在三個月內負責后廚、就餐區、全部餐桌椅更換及提升改造(具體詳見附件一)
(*)競價成交后，承包人須免費提供完備成熟的手機軟件點餐系統，支持按菜品種類點餐、床頭掃碼支付、無需手工填寫地址、用餐后提示評價、評價統計等功能，且點餐系統內須包含常見特殊治療類飲食(以醫院營養科要求種類為準，要求每天菜式不重復)。手機點餐支付成功后半小時內送餐到位。
四、交易保證金
*.競價人需向本公司繳納交易保證金，且保證金必須于報名截止日**時前匯到本公司指定賬戶(開戶行：廈門銀行股份有限公司龍巖分行，戶名：龍巖市產權交易中心有限公司，賬號：以權益云交易平臺指定的賬號為準)。注意：交易保證金繳交方式僅限銀行轉賬，不接受現金、微信、支付寶，且報名參加的競價人與繳納交易保證金的名稱要一致。
*.若競價成功，競價人即成為承包人。承包人必須于成交后**個工作日內憑《成交確認書》與龍巖市第二醫院(以下簡稱“委托人”)簽訂《承包合同》，在簽訂《承包合同》前向委托人繳納履約保證金(押金)人民幣伍拾萬元及第一期承包費。在繳納履約保證金后，可憑保證金憑證向本公司無息退回交易保證金(退回交易保證金時，承包人應提供已簽署的《承包合同》復印件供本公司存檔)。
*.未報名成功和未成交的交易保證金，在競價結束后五個工作日內(遇法定節假日順延)無息退回。
五、競價手續
*.意向競價人報名時應提供的材料：
(*)法人應提供營業執照、法定代表人或負責人身份證，法定代表人無法親自辦理競價手續的還應提供授權委托書及代理人的身份證(復印件加蓋公章)；
(*)餐飲經營許可證、《承包合同》及相關證明等復印件加蓋公章。
(*)簽署完整的承諾書壹份。
*.報名方式：(*)現場報名：意向競價人應在報名截止時間之前繳納交易保證金并攜帶競價材料至本公司辦理報名競價手續。
(*)網上報名：意向競價人應在報名截止時間之前將交易保證金繳納至本公司指定賬戶(不計利息，以到賬時間為準)，并在網上辦理報名競價手續時提交相關憑證。
意向競價人通過本公司的競價資格審核后，即成為競價人。
*.權益云競價流程：
(*)權益云賬戶注冊：競價人前往權益云官網免費注冊；也可用手機通過微信關注并進入“權益云交易平臺”公眾號，點擊右下角的【我的】后進行用戶注冊(按系統提示要求設置用戶名、登錄密碼等基本信息)；
(*)報名：在權益云官網或龍巖產權交易網查找項目(手機端通過“權益云交易平臺”微信公眾號【發現】對標的進行查找)，進入“申請競價”，按要求上傳相關材料完成報名手續，確認完成后，系統提示“競買申請已提交”；
(*)報價：在權益云官網登錄后找到【我報名的項目】(或手機端進入“權益云交易平臺”微信公眾號找到【我的項目】)，點擊項目名稱進入報價現場進行報價。
*.競價人應在報名截止時間之前完成注冊并登錄競價系統申請競價，若對競價流程有疑問應及時咨詢本公司業務部門；由于競價人競價材料未按時寄達、或者競價申請未按時提交而導致本公司無法進行資格審核、或者競價賬號未注冊或者未激活的，均視為競價人放棄本次競價報名。
*.如委托人撤回競價標的，競價人已經交納保證金的，保證金即予無息退還，競價人對此不得有異議，且本公司不對競價人承擔任何損失，此是競價人參與本次競價的先決條件。競價人一旦報名成功，即視為同意本公司的前述免責內容！
六、競價程序
*.本次競價采用權益云交易平臺正向一次報價方式，按價高者得確定承包人，未達保留價不成交。意向競價人申請競價經本公司審核通過才能進入競價大廳正式報價。
*.在報價時間內，所有競價人都可以對本項目標的進行一次報價，報價提交后不可撤銷或更改，以價格優先、時間優先的原則(即同等價格時，以報價時間優先)確定最高報價者。
*.報價只要不低于掛牌價即為有效報價；
*.本公司有權就競價時間作出調整，如有調整將在本公司網站進行公告。
*.競價成交后，承租人應在*個工作日內與本公司簽訂《成交確認書》。
七、交易服務費
本次競價向承包人收取交易服務費(詳見一覽表)，交易服務費應在成交后三天內付清或從交易保證金中直接抵扣。
八、付款方式
承包費按承包年度首月一次性繳納。食堂水電費自付，水電費用結算按月收取。(水、電費收費標準按業務主管部門的收費標準執行、中央空調費用按醫院實際發生的費用，依食堂使用面積分攤)。收到繳納通知后**日內未如數繳款的，則從次月起醫院有權加收每日千分之五的滯納金，延遲繳納三個月后，醫院有權終止合同并沒收履約保證金。
九、稅費承擔
*.承包人在經營期間應服從委托人管理，根據實際需要簽訂有關管理協議并繳納有關費用、押金(如水電押金等)。承包行為及經營期間應繳交的稅費根據國家法規各自承擔；水電費、衛生費、物業費、消防、有線電視、網絡等其他一切費用均由承包人自行承擔，并負責及時繳交。
*.競價人自行承擔參加項目相關的全部費用(包括但不限于差旅費、郵寄費、資料費等)。
十、標的提示及移交
*.競價人在競價之前，應自行實地踏看了解競價標的現狀。競價以各資產交付使用時標的狀況(含手續現狀)競價，競價標的的數量、品質、面積等狀況以現狀為準。競價人參加競價，視為無異議，并對競價標的存在或可能存在的瑕疵表示認可，并承諾因存在或可能存在的瑕疵造成的風險由承包人承擔。競價成交后，承包人不得以任何理由降低成交金額，也不得以任何理由要求毀約。競價人一旦報名成功，即視為同意前述條款。
*.承包人在規定時間簽訂《承包合同》，繳交履約保證金及第一期承包費后，委托人在合同簽訂后移交并開始計算承包費。委托人通知移交之日，承包人不得要求推遲移交。
*.競價標的如在交割時遇特殊情況而本公司無力協調的或由于不可抗力的原因而影響正常移交的，本公司及委托人不承擔由此造成的一切損失。
*.若委托人逾期交付標的物，承包人可要求終止《承包合同》，但委托人不予賠償，也不承擔任何損失。如繼續執行合同，經營期按實際逾期天數順延；若不順延，承包人可以向委托人要求減免承包費，減免金額按遲交天數乘以日承包費計算。
十一、違約責任
承包人逾期未與本公司簽訂《成交確認書》、或未于競價成交后**個工作日內與委托人簽訂《承包合同》、或未按本須知規定繳交履約保證金及第一期承包費，均屬承包人的違約行為，承包人在違約行為發生之日起*日內仍未履行義務的，即視為承包人放棄承包資格，承包人無權要求退還已繳納的交易保證金，同時本公司可以根據委托人的要求重新組織競價或退回委托人。本公司重新組織競價后，新成交的金額低于原成交金額的，本公司有權根據有關法律法規的規定向原承包人(違約承包人)要求賠償。
十二、注意事項
*.競價時以標的現狀進行競價，提供的清單僅供參考，面積增減不調整成交價及交易服務費。若對競價標的資料有異議或者需要委托人說明的，應當于競價前一個工作日書面提出，由委托人或本公司在競價前作出解釋說明。
*.具體要求
(*)用餐標準及要求：
①承包人不分工作日、節假日，全年每天提供早餐、午餐、晚餐及相關服務；承包人應保障就餐人員需求、準時開飯，免費提供餐具。若遇特殊事件(如群體性突發事件)，仍須無條件提供就餐服務。
②醫院根據實際需要，有權要求承包人調整、提供相關用餐及服務。
③食堂用餐采用點菜制，所售各菜品應在醒目位置明碼標價；其中，全葷菜(指均為動物制品)≦*元/份，半葷菜(指動物制品及蔬菜制品各半)≦*元/份，蔬菜≦*元，燉湯≦*元/份。如需調整菜品價格，須經醫院同意。
④承包人提供的早餐應有饅頭、包子、豆漿、稀飯、雞蛋及小菜等食品。
⑤食堂應指派人員每日到各病區登記就餐人數，對治療飲食、重癥、行動不便及正在治療需送餐的患者應送飯到床頭，不能以任何理由推諉、拖延。
⑥午餐、晚餐原則上要求葷菜(含半葷菜)、素菜各不少于*種，另外必須提供便湯、燉湯(其中便湯免費，不限量)，且燉湯不少于*種；應在***屏上公示每日菜品及價格。
⑦承包人每日必須采購新鮮食材，凍品肉類不超過*個品種，并要求票證合格齊全，承包人應在菜品的花色口味上多做創新調整，以滿足不同需求。每月定制下月菜單，送院方主管部門審核。
⑧承包人提供的食品應按時、衛生、足量、優質、廉價。
⑨承包人在醫院相關部門監督指導下，自主經營，自負盈虧。
⑩承包人須提供能滿足鼻飼患者營養需求的流質飲食，現有條件無法實現的，允許承包人與有資質的第三方合作進行。
(*)員工要求及管理：
①成交后承包人必須為醫院配備二級廚師資格人員不少于*名，三級廚師資格人員不少于*名，食品安全專職管理員*名，承包人所聘用的所有員工必須經過縣級以上醫院或疾控中心體檢合格、取得健康證后，方可上崗；承包人在簽訂合同時須提供滿足以上要求的資格證書或證明材料，否則將被取消成交資格。
②承包人必須嚴格遵守國家從事食品行業從業人員的衛生防疫相關規定和健康標準，做好員工勞動保護工作，定期組織員工進行健康體檢并督促其做好個人衛生，所有上崗員工必須按要求統一著工作服，佩戴工作帽、口罩；承包人不得在院內飼養家禽家畜，如違反規定，按醫院下發的通知規定執行。
③承包人必須按照競價承諾配備固定員工，且須把人員名單報醫院備案后上崗。經營過程中，若更換工作人員，必須書面上報總務處備案。若違反規定，醫院有權責令承包人將其辭退并在一周內完成更換。
④承包人經營服務所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。對聘用員工的崗位安排和工資、五險一金、勞保待遇、工作服及獎金發放等由承包人自行負責；如發生用工糾紛，由承包人自行負責：承包人對所聘工作人員的安全事宜同樣負完全責任，承包人任何人員出現工傷事故，均與醫院無關，由承包人負完全經濟和法律責任。在承包期間，承包人所雇人員發生違反綜治規定的，并不愿整改，醫院有權終止合同，沒收承包人所交的履約保證金。
(*)就餐管理及要求：
①承包人必須保證按醫院提出的就餐時間和用餐標準，保質保量向就餐人員提供就餐服務；(早餐時間: *:**-*:** ；中餐時間: **:**-**:**；晚餐時間： **:**-**:**。)周末節假日期間必須照常營業，確保正常就餐，并按傳統習俗適當提供節日食品，遇特殊情況(如臨時任務、停水停電等情況)仍應確保提供工作人員用餐。須為病人提供代煮、加熱等服務(收費標準應征求醫院主管部門同意后執行)。
②承包人在經營過程中不得采購、加工、銷售不符合國家衛生防疫標準和食品檢驗檢疫的食品和商品，確保飲食衛生安全；海鮮類、肉類等食品因菜樣或實際需要使用冷凍品的，必須提供票據，并且符合國家有關規定方能使用；原料、半成品、成品的生、熟食品分開，食品存放分類分架，無過期、變質食品；每樣食品每次加工按要求留樣，均需**小時冷藏(專用冰箱)留樣備檢；蔬菜必須經過農藥殘留檢測，合格后方可使用，并做好記錄，同時做好餐用具的清潔消毒工作。
③承包人的大米、面粉、食用油、肉等大宗食品的采購要有定點單位(定點單位必須有營業執照、食品流通／生產許可證、檢驗檢疫證)，其中大米指定品牌(暫定)：嘉豐、稻花香、家豐、金龍魚、北大荒；食用油指定品牌(暫定)：金龍魚、魯花、寶鷺、福臨門，承包人只能在醫院指定品牌內采購，并報醫院備案。
④承包人在任何時候所提供的食品均應同質同價，食品價格應低于市場上同等或類似質量、份量情況下的食品價格。
⑤承包人應確保食品新鮮，除早餐配菜按常規適合短期存儲的食品外(如花生米、榨菜、蘿卜干)，不得提供剩飯剩菜或將剩飯剩菜重復加工使用。
⑥承包人必須嚴格遵守食堂、集體用餐衛生管理規定及醫院食堂管理相關制度，醫院將隨時對經營者出售的主、副食品質量、環境衛生及食品安全等工作進行檢查、監督，經營者應積極配合檢查監督，發現問題及時整改。
⑦承包人提供的包子、饅頭、豆漿等現做食品不得超過**小時發售，須經正規途徑向合格生產商購買，并提供正式票據，以便備查及溯源。
⑧承包人須在食堂內開設至少兩個小吃檔口(檔口開設方案須由院方主管部門審核同意)，并根據患者需求提供小鍋現炒服務。
⑨承包人使用的打包盒不得高于成本價出售，不得使用泡沫打包盒。
(*)承包人必須定期(每周)清理隔油池及周邊水溝、檢查井，確保下水排出管道不被食堂油污油垢堵塞；隔油池附近及此后***米以內污水管道屬于承包方須清理范圍，出現堵塞時必須第一時間給予處理，清淤疏通費用由承包人負責承擔；泔水、廢油脂等必須按國家有關規定處理，不得私自售賣，否則，醫院有權解除合同，由此造成的損失由承包人負責。
(*)承包人應保持承包區域內環境衛生干凈整潔，產生的垃圾按垃圾分類的規定要求存放、處理，不得隨意丟棄處置，垃圾存放應按垃圾分類要求配備各類垃圾桶，清運費自理。
(*)承包人必須接受由醫院組織的定期餐廳室內、外衛生消毒、消殺滅四害活動，第三方所需費用(含人工費用、藥品、物料費用)由承包人負責承擔。
(*)承包人應保證廚房油煙系統的排煙暢通，每季度徹底清洗油煙設備一次(需由有資質的專業清洗單位負責清洗直至排煙管道入口處)，所需費用由承包人承擔，且必須接受院方驗收、認可，確保廚房所在各樓層無油煙異味。
(*)承包人負責經營場所內的消防安全工作，必須嚴格遵守《消防法》及有關法律法規的規定，無條件接受社會和醫院的監督和檢查。在經營期間，不得堵塞消防通道、消防栓等消防設施，對消防設施進行定期檢查，滅火器定期更換，服從醫院職能部門的統一管理，確保消防安全無事故。對食堂進行設施、設備改造時，不得擅自更改消防設施，并向消防主管部門提出裝修申請及改造圖紙，經批準后方可進行改造。承包人對其經營場所內發生火災造成的一切損失負賠償責任。
(*)承包人要愛護單位提供的房產和餐飲設備等財產，并負責保管和維修，經營過程中如發現有缺損或損壞等現象時，應及時維修，不得拖延，并接受院方的監督執行。若丟失或損壞，負賠償責任，在履約保證金中扣減。自行出資購置的經營設備及裝修投入等，在承包期結束或終止合同后所有設備財產歸醫院所有。
(**)醫院提供經營場地和部分食堂設施設備(以成交后采購單位交接為準)，承包人經營所需其它設備由承包人自備。入駐后若遇上級管理部門要求整改的情況，承包人需無條件配合、限期完成并自行負責所需資金。其他特殊裝修、改造，承包人須征得醫院同意后方可實施。
(**)遇上級食安管理部門要求采取的整改措施，承包人需無條件配合、自行負責所需資金。其他特殊裝修、改造，承包人須征得醫院同意后方可實施。
(**)承包人在經營期內不得擅自變更房產結構，未經主管部門同意不得變換基本設施，不得增設或分割經營場所用于經營醫院規劃外的經營項目。未經醫院同意，嚴禁在承包人區域內進行其它經營活動和作其它用途；以上一經發現核實，醫院有權終止合同并扣除履約保證金。承包人在設置食堂招牌名稱或在食堂內布置廣告、標幅、標語等需向醫院報批審核方可執行。
(**)承包人應在餐廳醒目位置張貼用餐滿意度調查二維碼，每月統計用餐評價，評價內容應包含口味、衛生、環境、價格、服務等方面，次月初將統計數據上報主管部門。
(**)承包人須每年按時完成醫院***平臺采購份額，所采購物品須符合龍財購函〔****〕*號《龍巖市財政局關于做好****年政府采購脫貧地地區農副產品工作的通知》文件要求。若政策有變，須按最新政策文件要求執行。
(**)承包人在經營過程中，受到區級文件通報批評的，每次罰款****元：受到市級文件通報批評的，每次罰款****元；收到區級以上整改通知的，每次罰款****元。罰金從承包人繳納的履約保證金中扣除。
(**)承包人必須配合醫院做好供餐相關工作，無條件遵守院內各項規定。對未嚴格遵照規定的，每次視情節輕重，罰款***-****元。罰金從承包人繳納的履約保證金中扣除。
(**)承包人須為本食堂投保不低于****萬元的公眾及食品安全責任險。
(**)承包期內，承包人必須接受醫院的日常考核和監督，具體考核監督辦法見考核表(具體詳見附件二)；為確保承包人服務質量，醫院組織相關人員每個月對承包人的服務進行考核一次，采取分值考核法，總分***分，細化各項考核指標，確定各項指標的分值，當月內違反相關規定扣罰相應分數。考核分數**分以上視為合格，**分以下每低一分相應扣罰服務質量違約金人民幣***元。每月病人服務中心收集患者對食堂滿意度反饋(實名制)投訴，每條扣罰**元，考核時承包人可以派一名代表參加，并對考核結果當場簽字確認；未派人參加或拒不簽字的，視為承包人認可醫院考核結果。
(**)承包人在經營過程中的滿意度考核需接受病人服務中心的監督，承包人派固定人員每月一次參加病人服務中心的問題反饋會，對醫院反饋的食堂問題要及時解決并整改。
(**)承包人存在的服務考核測評表所列考核項目(含作為與不作為)與本項目公告內容及要求、違約責任等所列違約行為屬于相同或相類似的，違約責任按從重原則處理、違約金按就高不就低原則處理。
(**)因食堂部分配套設施、設備破損、老舊，承包人須在入駐三個月內無條件按醫院提出的改造內容及要求(具體詳見附件三)進行改造、裝修，所需資金由承包人自行負責，且必須接受院方監督，確保符合院方要求。施工前應將設計效果圖、施工方案等內容送醫院審核通過。
(**)承包人連續三個月考核分數低于**分或統計患者用餐后評價平均分數低于**分的，醫院有權直接解除合同，對當年繳納的承包費不予退還。
(**)承包人在承包期間必須按著醫院規章制度做好門前三包(包衛生、包綠化、包秩序)，并配合醫院做好各項檢查。
(**)合同以成交后實際簽訂為準，承包人簽訂合同后須與醫院簽訂外包安全管理協議。
*.違約責任
(*)合同履行期間，承包人不得將項目轉包他人，承包人派駐醫院的管理人員需與承包人存在繳納社保關系，并且該管理人員應常駐醫院現場管理，否則視為違約，醫院有權單方終止合同，并沒收全部履約保證金。
(*)在合同有效期內，如承包人終止合同，醫院有權沒收承包人履約保證金；醫院因政策原因或因醫院上級主管部門要求而終止合同行為，不視為違約，不支付違約金，不賠償經濟損失。
(*)因承包人過錯造成就餐人員在食堂用餐后發生群體性食品中毒等安全問題，承包人應負全部經濟和法律責任，醫院有權單方終止合同并沒收履約保證金，造成醫院經濟損失的，承包人應予賠償。
(*)承包人有違反上述用餐標準及要求、承包基本要求、員工要求、具體要求第*項至第**項行為之一或提供的服務達不到承包要求的，每違約一次，醫院有權要求承包人支付違約金***－****元。
(*)承包人因業務需要與醫院以外的單位和個人所發生的一切債權債務均與醫院無關。
(*)承包人對食堂進行的裝修改造未達到醫院要求的，醫院有權按差額從承包人繳納的履約保證金中扣除。
(*)承包人未按醫院要求入駐時提供用餐軟件并在規定時間內完成食堂裝修、改造的，醫院有權單方終止合同并沒收履約保證金，對承包人支付的承包費、競價手續費等一切費用不予退還。
*.因不可預見的原因導致上述競價交易方式不能正常進行的，本公司有權中止交易或臨時決定采用其他競價方式和競價交易規則，競價人對此不得有異議。
*.競價人應妥善保管好用戶名及密碼，用戶名為競價人參加網絡競價的唯一合法身份，所有用戶登錄后的報價均視為競價人對本競價文件各條款的完全接受；競價人對于本公司和委托人的免責條款已知悉，并同意接受；并且是本人真實意愿的表示。如用戶名丟失或被他人盜用所造成的一切后果均由競價人負責。
十三、特別提示
*.競價文件如有更正修改，公告將在龍巖產權交易網(登錄后查看)、龍巖市公共資源交易中心網站(登錄后查看)上發布，請潛在競價人隨時密切關注上述網站并下載相關信息，本公司不再另行通知(相同內容如有多次修改，以最后一次修改為準)。潛在競價人未查看、下載修改內容的，后果自行承擔。
*.有需要通知事項時，本公司以競價人報名時載明的聯系電話、聯系地址(未另外注明的以身份證為準)通過郵寄方式或語音、短信的方式通知競價人，即使競價人不簽收或未收到通知，均視為競價人已收到通知，并以本公司發出通知(通知單日期和郵戳日期為準)后的第二天視為送達之日，由此造成的后果由競價人自行負責。競價人成為承包人參照此條款執行。
龍巖市產權交易中心有限公司
****年**月*日
附件一
| 營養食堂提升改造預算清單 |
| 序號 |
名 稱 |
要求 |
單位 |
數量 |
單價 |
金額 |
參考圖片 |
備注 |
| * |
電磁雙大鍋 |
*.選用***#不銹鋼板，*.爐面板*.***不銹鋼板，一次沖壓成型，*.爐身、爐背板*.***不銹鋼板，*.爐體骨架采用**×**鐵角鋼，*.進口電磁爐機芯。 *.爐通腳Φ****，*.***厚不銹鋼管，*.配*個可調爐身高度的重力腳，*.配鍋口徑≥*****；*.功率：****/****， |
臺 |
* |
***** |
***** |
|
自制品 |
| * |
**盤電蒸柜 |
食品級全優質不銹鋼機身。保溫層采用****厚高級耐高溫聚胺脂注塑發泡，配自動進水裝置及浮球，自動關閉或打開進水，密封條為無毒耐高溫、耐油可拆硅膠膠條，漸進式全鋼門鎖件及不銹鋼沖壓托條，進口優質發熱管，高效耐用。功率：****/**** *.▲所投產品具有滿足以下技術參數要求的檢測報告①符合符合 *******.*-****，*******.*-****，*******.*-****，*******.*-****，*******.*-****，*******.**-**** ******.***-**** ******.*-****，******.*-**********.*-**********.*-**********.**-****檢測依據的檢測報告，檢測內容：感官要求：接觸食品的表面清潔，鍍層無開裂、剝落，焊接部光潔無氣孔、裂縫、毛刺。理化指標：(鉛(**)≤*.**鎘(**)≤*.**砷(**)≤*.**，鉻(**)≤*.*鎳(**)≤*.*；②符合**/******-****、**/******-****未檢測出 ***+和有毒有害物質限量認證證書；③符合** ****.**-****** ****.*-****** ****.*-****** ****.*-****食品接觸產品衛生認證證書 |
臺 |
* |
**** |
***** |
|
自制品 |
| * |
保鮮工作臺 |
溫度：*℃—-*℃冷藏單溫控制。*檔可調，搭配數字顯示，單壓縮機。整體聚氨脂發泡成型。食品級不銹鋼內膽，直冷，內部銅管厚*.***，***度腳輪，不銹鋼擱物架，***門封條，內置風扇，獨立排水孔。功率：****/****。 |
臺 |
* |
****.** |
**** |
|
自制品 |
| * |
用餐區裝修 |
類似效果圖，非瓷磚墻面用護墻板通鋪至吊頂 |
平方 |
*** |
*** |
***** |
|
自制品 |
| * |
廚房內吊頂重噴漆、整理 |
使用防潮、耐油煙環保漆，各種電路、管線應確保規范、安全 |
平方 |
*** |
** |
**** |
|
自制品 |
| * |
售賣區紗窗 |
金剛伸縮紗窗，***不銹鋼 |
平方 |
** |
*** |
**** |
|
自制品 |
| * |
消毒柜 |
*.采用優質不銹鋼板制作，面板厚度為*.***。*.遠紅外線高溫+熱風循環消毒系統，隱藏式不銹鋼發熱管，雙重保護裝置。 |
臺 |
* |
***** |
***** |
|
自制品 |
| * |
連體餐桌椅 |
******** |
套 |
*** |
*** |
***** |
|
自制品 |
| 合計金額(元) |
****** |
|
附件二
營養食堂服務考核測評表
考核時間：年月
| 項目 |
評分內容 |
評分標準 |
分值 |
扣分 |
| 食品安全**分 |
*、面粉、大米、食用油、肉等主要食品原料從正規渠道進貨；大米、食用油按競標時承諾品牌執行；海鮮類、肉類食品不得使用冷凍品；所購物品必須有供方的衛生合格證或銷售許可證，并建有采購食品臺賬。 |
有一項不合格扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、蔬菜要求新鮮、潔凈無污染。 |
不合格扣*分。 |
*分 |
|
| *、食堂采購的不需加工食品必須達到衛生標準要求，包裝食品要標有生產日期及保質期限，饅頭、包子等米面制品須經正規途徑購買，無霉變、異味現象。 |
不合格扣*分。 |
*分 |
|
| *、因食堂經營方過錯造成就餐人員在食堂用餐后發生嘔吐腹瀉等消化道癥狀。 |
每人次扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、使用的一次性餐具必須符合國家標準(*******-****)，能提供采購發票、生產廠家、批號、生產日期 |
不合格扣*分 |
*分 |
|
| *、每樣食品每次加工后，均需**小時冷藏留樣備檢；蔬菜必須經過農藥殘留檢測，合格后方可使用，并做好記錄。 |
有一項不合格扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| 服務質量**分 |
*、中、晚餐菜品花樣葷、素、半葷菜各不少于*種，營養搭配合理。嚴格按照營養科落實的標準食譜制作菜肴，不得隨意更改，如臨時變換必須經過營養師同意并簽字確認。 |
每少一種扣*分。葷、素營養搭配不合理扣*分。未按治療要求制作菜肴每次扣*分。扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、飯菜的份量合適。 |
飯菜份量不合適扣*－*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、飯菜可口程度。 |
飯菜不可口扣*-－*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、食品明碼標價，同質同價，食品價格應低于市場上同等或類似質量、份量情況下的食品價格。 |
質價比不合理扣*－*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、食品食物中出現雜物、不熱或口感較差現象。 |
有一情況存在扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、按規定就餐時間提供服務；周末節假日期間必須照常營業，確保正常就餐；按規定及時(點餐后**分鐘內)送飯到病房。 |
違反一次扣*分，扣完*分為止 |
*分 |
|
| *、遇特殊情況仍應確保病人用餐。 |
違反一次扣*分。 |
*分 |
|
| *、確保食品新鮮，除早餐配菜按常規適合短期存儲的食品外(如花生米、榨菜、蘿卜干)，不得提供剩飯剩菜或將剩飯剩菜重復加工使用。 |
任何一項情況違反一次扣*分。 |
*分 |
|
| *、做好手機點餐系統的維護、更新，發現故障應及時解除(*日內)，確保患者、家屬正常使用。 |
每超過一周未修復扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| **、接到有效投訴*次扣*－*分(視情節輕重)；每月病人服務中心收集患者對食堂滿意度反饋(實名制)。 |
扣完*分為止。 |
*分 |
|
| 員工管理**分 |
*、工作人員持有效的健康證上崗，定時檢查；上崗員工統一穿戴整潔的工作服、工作帽、口罩。 |
無健康證、證件過期扣*分，著裝不規范一次扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、炊事人員必須保持整潔，不準佩戴手飾，兩手干凈，不留長指甲，操作食品時禁止吸煙、挖鼻孔、對食品打噴嚏等不衛生行為。 |
任何一項違反一次扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、分發食品時不能用手直接接觸食品必須使用食品夾。 |
直接接觸食品扣*分。 |
*分 |
|
| *、食堂工作人員要耐心解答、微笑服務，不得與用餐人員發生爭吵、打罵等不文明行為，有問題反映相關管理部門解決。 |
出現不文明行為一次扣*分。 |
*分 |
|
| 衛生質量**分 |
*、工作間無蒼蠅、老鼠，防蠅、防鼠、防塵設備齊全、有效。 |
發現一次蒼蠅、老鼠扣*分 |
*分 |
|
| *、冰箱能正常運轉，原料、半成品、成品的生、熟食品分開，食品倉庫整潔，食品存放分類分架，無過期、變質食品。 |
生、熟食品未分開扣*分，食品存放沒有分類分架扣*分。 |
*分 |
|
| *、工作間、操作臺、灶臺及售飯臺衛生整潔。就餐場所地面及桌椅每日清掃，地面整潔，桌椅潔凈無油污。 |
有一項不清潔扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、炊具、餐具、菜具、熟食容器定期消毒并保持清潔，做到“一洗二清三消毒四隔離”。 |
無消毒作業扣*分，不定期扣*分。 |
*分 |
|
| *、就餐人員走后及時清掃，保持餐廳干凈整潔，做到流動保潔。 |
發現一處不合格者扣罰*分。 |
*分 |
|
| 日常管理*分 |
*、合理使用水電，做到人走燈滅，杜絕長流水現象。 |
發現一次扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
| *、愛護單位提供的房產和餐飲設備等財產。 |
發現一次有不愛護行為扣*分，一次維修不及時扣*分，扣完*分為止。 |
*分 |
|
考核人：食堂服務代表：
附件三
營養食堂改造內容及要求
一、承包人嚴格按設計單位出具的效果圖、施工圖進行改造提升，確保最終裝修效果能夠達到效果圖還原度的**%以上。具體要求如下：
(*)根據施工圖紙編制正確、完整工程量清單，編制規范，要求編制清晰、分類明確；
(*)為保證改造質量，提供明細的材料品牌、系列、型號等，項目特征描述必須符合規范；
(*)為保障施工進度，承包人應提供進度計劃表給醫院，承包人在施工過程中，醫院有權派人隨時對施工進行監督；
(*)工程竣工后，醫院有權組織人員對裝修、設備添置情況進行核查，承包人須提交完整的審核報價且加蓋有資質的工程造價咨詢公司公章，提供結算清單、正式發票及竣工圖(含效果圖)給醫院存檔。
二、改造施工期間注意事項及要求：
*、施工人員須服從院方管理，遵紀守法，文明禮貌。施工期間不影響正常的樓內辦公。
*、施工期間使用吊機或搭腳手架，需采取有效措施保證施工人員及現場人員的安全。
*、施工期間應最大限度降低現場噪音，保持現場整潔有序，安全標志明顯，安全防護到位。
*、施工人員須明確詳細施工內容，仔細核對材料設備尺寸型號。
*、所有能在院外加工材料盡量不在醫院現場制作，以減少現場焊接、切割、鉆孔工作。
*、為縮短施工時間，減少對患者用餐的影響，夜晚具備施工條件的盡量夜晚進行。
*、拆舊設備、建筑垃圾等不得在院內堆放，須在*日內運出現場。
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